Kun sydlige kender den rigtige måde at lave denne sandwich på



Dreng, der spiser sandwich Kredit: Lambert / Getty Images

Når du og alle, du kender, spiser noget regelmæssigt med glæde, er det svært at forestille sig, at der er andre steder, der aldrig engang har hørt om det. Venner, der er mennesker uden for Syden, der aldrig har haft en banansandwich.



Konstruktionen er den af ​​en tomatsandwich: spinkelt hvidt brød, Hertug & apos; s , skiver banan - lyn hurtig og dejlig. Nogle mennesker erstatter mayoen med jordnøddesmør. Andre ramte trifecta med alle tre. Sandwichene er lidt søde og lidt salte, pudebløde med en suppekonst af squish. Mange sydlændere er mere Team PB&B end PB&J.

Banan Jordnøddesmør Sandwich Kredit: Lindsay Adler / Getty Images

Data fortæller os, at den gennemsnitlige amerikaner spiser 26 pund bananer om året. Det er usandsynligt, at vi er gennemsnitlige i vores forbrug her. Det årlige tal pr. Sydvendt, der bruges i sandwich og budding alene, skal være svimlende. Det er en hel flok. Heh.





Bananer vokser kun i en lille smule syd, men alligevel er de så almindelige på vores køkkenborde, at man måske har mistanke om, at de er hjemmehørende. I nærheden af ​​Silver Lake, Florida i 1876, forsøgte nogen at etablere en kommerciel bananfarm. Det lykkedes ikke, fordi klimaet ikke var varmt og fugtigt nok. (Skyder du mig? Hvordan kunne det være?) Under alle omstændigheder importeres de fleste bananer stadig fra Central- og Sydamerika.

Du kan også være interesseret i:



Fordi de blev importeret, var bananer engang en dyr luksus, men spredte sig til den almindelige mand takket være en driftig forretningsmand ved navn Samuel Zemurray. I bogen Fisken, der spiste hvalen: Amerikas liv og tider Bananekonge af Rich Cohen lærer vi, at Zemurray så sin første banan i Selma, Alabama. Han besøgte Mobile, hvor de store frugtskibe kom ind for at lægge til i den dybe havn og så bunker af bananer kasseret som affald, fordi importører troede, at mere end to brune fregner på den gule skræl gjorde dem rådne og uspiselige. I betragtning af at frugten havde været på en langsom båd og derefter overført til jernbanevogne, der kryb langs sporene, havde ikke-fejlede bananer ikke en chance. Zemurrys gennembrudside var at bruge det spirende telegrafsystem til at lade jernbanestationsledere vide, at han og hans bananer var på vej. Ledere og ejere af købmandsforretninger kunne komme til at møde toget, klar og venter på at tage levering hurtig. Der er fortællinger om, at Zemurray stod i kassevognene og kastede bananer til nysgerrige borgere undervejs. Han havde tjent $ 100.000 (store penge nu, ufattelig dengang) det år, han blev 18 i 1890'erne.

Så tak, Sam, for at sætte os på kurs mod banansmørbrød - sydlige avocadotoast.