• Kølet agurksuppe
• Kølet jordbærsuppe
• Lyset kølet jordbærsuppe
• Tropisk frugtmedley
• Cantaloupesuppe
T hej er beroligende, smukke og lette på ganen. Lav nogen af disse supper op til tre dage i forvejen for at holde dem klar. Kølede agurke- og cantaloupesupper fungerer bedst som første retter. Kølet jordbærsuppe og tropisk frugtmedley er fantastiske ikke alt for søde dessertvalg. Server i et udvalg af briller eller tekopper næste gang du underholder.
'Cool Soups' er fra august 2007-udgaven af Southern Living.