10 geniale måder at gøre dit liv lettere med en brødristerovn

10 geniale måder at gøre dit liv lettere med en brødristerovnKredit: © Getty Images

Dette stykke optrådte oprindeligt på MyRecipes .

Hvis der kun er et lille (ish) køkkenudstyr til madopvarmning, du tillader på dine bordplader, lad det være brødristerovnen.

Brødristerovnen er bedre end både mikrobølgeovnen og den rene brødrister, og den er legitimt en god gave til alle formål - især for universitetsstuderende, singler og små familier (så stort set de fleste, jeg kender). En af mine specielt kulinarisk talentfulde venner og kolleger Sidney Fry, Madlavning lys Ernæringsredaktør / personale RD og diehard brødristerovn entusiast, nævnte for nylig, at hendes dybe forståelse for brødristerovnen stammer fra den 2-måneders periode, hvor hendes køkken blev renset til en renovering, og hun måtte stort set stole på dette arbejdshesteudstyr til at fodre hendes mand og lille barn hver dag. Og selv efter at have fået sit fuldt fungerende køkken tilbage, fortsætter brødristerovnen med at være et uundværligt sted i hendes daglige måltidsprep.

Punktblank, brødristerovnen kan håndtere en række opgaver mere effektivt end din ovn i fuld størrelse og forhindrer dig i at opvarme hele huset. Efter at have lært om hendes dygtighed med denne bordplade kom jeg sammen med Sidney og bad hende om at skåle de bedste måder at bruge en brødrister til mad, der blev gjort hurtigere og lettere, og her er hendes top 10 forslag:

1. Ristning af nødder

Der er alvorligt ingen grund til at bryde de store kanoner ud (og med det mener jeg forvarme din ovn) til at 'skåle let' en kop pekannødder til en salat eller vafler . Og hvis du ikke vil stå over en komfur, der omrører dem rundt om en stegepande, når du måske gør noget andet med dine hænder og opmærksomhed, er brødristerovnen det perfekte hjælpemiddel. Sidney foreslår, at når du spreder møtrikkerne i et jævnt lag på brødristerens ovnbakke, skal du dække dem løst med aluminiumsfolie; få dem tildækket i den første halvdel af skålen, fjern derefter folien og afslut dem uden dækning.

Relaterede: Sød-hot krydret pekannødder

2. Madlavning frosne pommes frites og tots

Igen, medmindre du tilbereder hele posen, er der ingen mening i at opvarme køkkenet bare for at tø / skåle nogle frosne spuds. Sig, at du er grille burgere , og du har bare brug for et par portioner frosne tater tots eller pommes frites til at gå sammen i aften (for lad os være ægte ... det er ikke de ting, du vil have rester af), ring til din trofaste brødristerovn. Bonuspoint, fordi brødristerovnen dominerer, når det kommer til at blive ekstra sprød.

3. Sprød bacon eller prosciutto op

At lave en BLT kun til dig eller forsøge at lave morgenmad til nogle få bevæger sig lidt hurtigere? Undgå fedt, der sprøjter din komfur og dig selv, og kast bare nogle baconskiver i din brødristerovn. Du kan også smide prosciutto-strimler for at blive lidt sprøde og krusede rundt om kanterne, før du føjer dem til en salat, topper en suppe eller simpelthen snacker på dem som svinekød.

4. Bagte kartofler

Uanset om du serverer dem som en side eller fylder dem med påfyldninger som hovedret, kan det aldrig skade at smide et par kartofler i brødristeren, når du kommer hjem.

5. Smeltende ost

Uanset om det er til skål eller en servering af nachos, der ikke er fest, er brødristerovnen en guide til at blive klæbrig, sprudlende, brunende osteaktion.

6. Genopvarmning og genknusning

Så ved du hvordan jeg sagde, at brødristerovnen er bedre end mikrobølgeovnen? Her er hvorfor: Når en mikrobølgeovn genopvarmer, bliver dine rester varme og blød, men når en brødrister ovn genopvarmer, opvarmes dine rester og returneres mere til deres oprindelige tilstand. For eksempel genvinder et stykke pizza genopvarmet i en brødristerovn noget skarphed og liv i skorpen, mens osten begynder at blive smeltende god igen. Pizza genopvarmet i mikrobølgeovnen bliver halt. Ud over pizza kan du genopvarme de rester, du har ved hånden i brødristerovnen. Overfør bare ting som kartoffelmos eller grøntsager til ramekins eller andre stykker lille ovnfast kogegrej.

7. Genoplivning af uaktuel granola

Hvis du har en håndfuld hjemmelavet granola tilbage i bunden af ​​beholderen, der ikke er forældet, skal du ikke smide den ud. Kast det i brødristeren for at få en lille fornyelse. Du kan bringe det tilbage til knasende herlighed med blot et par minutters skål.

8. Hjemmelavede varme lommer

Sidney bemærker, at brødristerovnen især for sin søn er fantastisk til at lave hurtige håndholdte måltider. Hun fylder en halveret pitalomme med resterende kogte grøntsager (som broccoli-blomster eller asparges), måske noget kød, hvis der er en rotisserie-kylling eller noget rundt, og strimlet ost, så smutter den i brødristeren for at skabe en varm og tilfredsstillende frokostlomme . Mini pita pizzaer ville også være et godt spil her.

9. Bagte æg

En anden fantastisk hurtig og let morgenmad mulighed. Knæk forsigtigt æg i smørede ramekiner (1 pr. Ramekin), top hver med en spiseskefuld fløde, krydre med salt og peber, og pop dem derefter i brødristerovnen for at bage, indtil de hvide er sat.

10. Ikke nuværende bagning.

'Faktisk bagning' er ting som kager, brød, boller og lignende. Dette er det endelige område, som Sidney anbefaler at undgå med brødristerovnen. Hun siger, at selvom det er muligt, er dette et sted, hun har fundet ud af, at kvaliteten af ​​dit slutprodukt faktisk lider, når du går i brødristeren over den virkelige aftale. Når det er sagt, er det i alt at forynge chokoladechipcookies i brødristerovnen Ja . Har et parti, der har været i cookieburken et par dage? Kast et par stykker i brødristerovnen for at skarpe disse kanter igen og smelt chokoladechipsen i lommer med rig chokoladelava.

Denne historie dukkede oprindeligt op Mad og vin