1. Væger
Der er normalt et par forskellige krukker med pickles raslende rundt i en sydlig køleskab, fra sødt brød og smørchips til tangy okra spears. Hvis du kan lide dine pickles med et lille spark, Wickles Pickles er saltet med peberfrugter og andre krydderier.
2. Spredning af palmettoost
Hjemmelavet pimiento-ost er naturligvis altid bedst, men nogle gange rammer et trang, og der er ikke noget rivjern i syne. Sydlige supermarkeder har alle mulige regionale mærker, men vi kan godt lide Palmetto Cheese Spread & apos; s ikke for klumpet, ikke alt for glat tekstur og smagfuld smag.
3. Ro-tel tomater med grønne chili
Hvis du laver spørgsmål, har du brug for det disse ting .
4. Majones
Vi er kræsne over vores mayo, y & apos; Sydlige mayonnaise-mærker som Duke's tendens til at være lidt mere tangier og løsere i konsistens end nationale mærker som Hellmann og Miracle Whip. Uanset om du er fan af Bama , Blå plade , eller Hertug & apos; s , mayonnaise er en nøglekomponent i mange vigtige sydlige opskrifter, herunder pimientoost og Deviled æg, og ja, den bedste chokoladekage nogensinde.
5. Creol sennep
Denne grove jord, krydret sennep er en hæfteklammer fra New Orleans. Også brugt til at fremstille remolade i kreolstil og sennepsauce, den pakker en stærkere stans end en traditionel kornet sennep.
6. Frisør kærnemælk
Southern Living Test Kitchen sværger ved Frisør & apos; s til enhver opskrift, der kræver kærnemælk, herunder bagværk, marinader og salatdressinger. Vores kokke siger, at den har den bedste konsistens og smag, uanset om du bruger hel kærnemælk eller fedtfattig.
Relateret: Vores bedste kærnemælkekiks
7. Blue Bell Ice Cream
Dette Texas-baserede isfirma har tjent en plads i frysere overalt i syd for sin rige og cremede tekstur og uhyrligt gode smag ligesom Pecan Pralines n & apos; Cream og Coconut Fudge. Klassiske smagsoplevelser har også tjent en hengiven følge. Når du først har prøvet Blue Bell's hjemmelavede vanilje, vil du aldrig gå tilbage.
8. Wright Brand Bacon
Der er mange baconmærker derude, men Wrights bacon har et godt forhold mellem kød og fedt, lige den rigtige mængde røgighed og tilbereder pænt og lige, takket være de jævne, tykke skiver.
9. Hvid lilje mel
Lavet af øm vinterhvede, Hvid lilje er det rigtige mel til kiks-mavens over hele syd, herunder det sydlige Living Test Kitchen. Bagere elsker dette gammeldags mel på grund af dets konsekvent ømme resultater. Prøv det i vores kiksopskrift og se selv.
Relateret: Taste of the South: Cheese Grits
10. Sorghumsirup
Uanset om det dryssede på en kiks, blandet i en cocktail eller pisket ind i en salatdressing, har denne rige, gyldne sirup gjort comeback i hele USA (skønt det for sydlige borgere aldrig gik ud af mode.) Regionale sorter, som er værd søger, er tilgængelige online og hos landmænd & apos; markeder og bedre købmandsforretninger. Vi kan lide Muddy Pond , der er lavet i Tennessee.
11. Conecuh pølse
Lavet i Alabama, dette røget pølse er lækker grillet, kastet i varm pasta eller bagt i en ægagtig morgengryde.
12. Topo Chico mineralvand
Ja, vi ved, at dette mousserende vand produceres i Mexico. Men det har en kultlignende efterfølger i Texas, der langsomt har spredt sig i hele Syd. Fans elsker lille muldvarp & apos; s stivende skarpe bobler, som er så forfriskende på en varm dag.