Med travle tidsplaner og manglende motivation for at komme i køkkenet vælger de fleste kvinder i dag bare at få fat i noget på vej hjem i stedet for at hoppe tilbage i køkkenet i løbet af ugen for at forberede deres måltider. Det er ganske vist bevist vanskeligt at finde en måde at balancere madlavning af et måltid fem dage om ugen, arbejde på fuldtidsjob og tage sig af en familie (eller kæledyr til vores enlige søstre). Uanset hvor mange superkræfter vi besidder, kan overbelastningen til tider være mere end reel. Mens et kaotisk liv er mere inden for normen nu, er der noget så beundringsværdigt ved en kvinde, der kan og stadig vil komme ned og snavset i køkkenet, og vigtigere, elske det.
02Vi har din løsning
Som altid er der bestemt måder at løse dette problem på, og vi er kommet op med løsningen. Ved at sammensætte vores top 15 kogebøger forfattet af sorte kvinder håber vi at give dig motivationen til konsekvent at springe tilbage i køkkenet, skabe nogle #BlackGirlMagic bag komfuret og forhåbentlig spare dig nogle penge i banken, mens du gør det. Få dine forklæder og gode gryder ud af lageret; du takker os senere.
031. 8 × 8 kogebogen
For arbejdskvinde med familie 8 × 8 kogebogen er den perfekte kogebog til at skabe hurtige retter til at berolige din husholdnings sultpine. Inkluderet af 64 moderne firkantede måltider lavet i en traditionel brownie-pande, giver denne kogebog masser af velsmagende et-retters måltidsindstillinger, som alle kan nyde. Fra den yummy weeknight-mulighed som honning-glaseret kylling med rodgrøntsager til søndagens sjæl beroligende spinat-pesto lasagne opskrift, er Kathys arrangement af opskrifter en one-stop shop for on-the-go familien. Gå til opskrift: Brændt rejer, tomat og feta-bruschetta (s. 44)
042. Hvorfor Veganer er den nye sorte
Med stigningen i kvinder i farve, der ønsker at dykke dybere ned i sundere spisning, er denne kogebog af Deborrah Cooper et fantastisk valg til sunde måltider. Fyldt med over 100 lækre kød- og mejeriprodukter uden måltider til familien, Den nye sort anses for at fordi ifølge Deborrah, sort altid er passende, rigtigt til enhver lejlighed, [og] passer godt med alt. Rør ved det, fru Cooper! At give læserne hendes baggrundshistorie om at blive veganer, råd til overgang og en busload af udsøgte måltidsmuligheder til morgenmad, frokost og middag. Why Vegan is the New Black leverer førsteklasses muligheder til dine sunde spisebehov. Gå til opskrift: Fusilli Pastasalat med Broccoli (s. 89)
053. Grundlæggende køkken: Regler, værktøjer og etikette til børn!
Pattis korte, effektive og lige til det punkt opskrifter til børn, der er skabt som en måde at introducere dine små i køkkenet, er gode til at opbygge nye minder. Udstyret med hjælp fra The Ginger Kids Pals, ABC'erne for madlavning i køkkenet, en liste over køkkenudtryk og værktøjer i køkkenet, målinger og mere, Pattis kogebog er mere end bare opskrifter til den lille sous-kok-til-være. Inkluderet en DVD med madlavning med køkken, blev Pattis ambition om at bringe familien sammen med kultur og madlavning bragt til live gennem denne kogebog. Gå til opskrift: Zsuzsannas ungarske crepes
064. Mit liv på en tallerken
Excentrisk sanger-sangskriver Kelis ' Mit liv på en tallerken har gjort et varigt indtryk i vores sind, hjerter og mave. Født til en musikerfar og kokmor hævdede Kelis det bedste af begge, da hun dannede sig til den stjerne, som vi er blevet kendte og elsker. Den tidligere fru Jones tjener som sin første kogebog og deler sine unikke lækre opskrifter, som hun har udviklet gennem sine rejser rundt om i verden. En fejlfri mulighed for foodies på udkig efter en madfusionsoplevelse, My Life on a Plate giver dig en gyldig undskyldning for at starte en endeløs kærlighedsaffære med at skabe i køkkenet. Gå til opskrift: Jerk Ribben med Brun Sukker Rub (s. 108 & 109)
075. Grandbaby Cakes
Fyldt med lækre og betagende smukke kager, Grandbaby Cakes fungerer som en ode til forfatteren Jocelyn Delk Adams 'bedstemor. Tilegnet klassiske desserter og moderne tendenser i wienerbrød, tilbyder denne charmerende designede kogebog kærlige minder og hjertelige øjeblikke, der ledsager hver opskrift. Påmindelse om, at livets lektioner bedst læres over desserten, er Jocelyns fejlfri opskrifter nyttige for selv de nybegyndere af bagere. Gå til opskrift: Fersken-hindbærkage (s.83)
086. Caribbean Potluck
Alle elsker et godt caribisk måltid, og prisvindende søsterkokke Suzanne og Michelle Rousseau giver dig netop det i deres medforfatter kogebog, Caribbean Potluck . Denne bog med 100+ opskrifter, der tilbyder nogle af dine yndlingsrestaurantopskrifter, der leverer unik smag og smag, giver dig alt fra lettere indstillinger som supper og salater til de mere hardcore måltider, der får dig til at trække den onde patois eller Trini-accent, der kan forestilles . Gå til opskrift: Rystet kyllingelasagne (s. 65)
097. Sweet Mornings: 125 Sweet & Savory Breakfast and Brunch Opskrifter (2016)
Et af vores mest populære valg for at finde en god morgenmad eller brunch (for de af os, der kommer for sent), den kommende Søde morgener opskriftsbog af Patty Pinner giver os enhver følelse, vi har brug for, for at nyde morgenen som aldrig før. Marmelade fyldt med salte og saftige slik, der garanteret tilføjer lidt sjov til dine dagture, dette er bestemt en bog, som alle har brug for i deres køkken. Gå til opskrift: Pandekager med rød fløjl (s. 36) (kan købes 15. marts 2016.)
Indlæser afspilleren ...108. Smag !: Vores familieopskrifter
Fætrene Ann Johnson og Shari W. Quinn tager dig med på en lækre rejse gennem deres families smagsløg i den nyligt frigivne Smag! kogebog. Lignende i design og størrelse til en kapitelbog springer publicering lige til punkt lige ind i hver opskrift uden at skulle sigtes gennem yderligere oplysninger. Fra en krydret honning Mustad kylling opskrift til en lækker klingende jordbær tærte, både Ann og Shari giver deres mest populære familieopskrifter til madelskers nydelse. Gå til opskrift: Italiensk pølse fyldte paprika (s. 66)
elleve9. Sund livsstil Vegetarisk kogebog
Vegetarisk madlavningslærer og cateringfirma Velma Joy Campbell har en strålende touch, når det kommer til madlavning, og hende Sund livsstil Vegetarisk kogebog er her for at bevise det. Den talentfulde ingrediensleverandør dedikerer sit liv til at hjælpe andre med at leve bedst efter en næsten dødelig bilulykke i 2010 og leverer sin indledende kogebog for at få dig tilbage til en bedre dig. Med en liste over lækre morgenmadsmuligheder til smukke desserter er hver opskrift i Velmas kogebog udstyret med ernæringsmæssige fakta, der hjælper dig med dit indtag. Uden tvivl trækker hun fra sine jamaicanske rødder, denne kommende bog giver den rigtige kombination af sundheds- og komfortfødevarer i en. Gå til opskrift: Æble- og yoghurtkage
1210. Sweetie Pies kogebog: sjælfulde sydlige opskrifter, fra min familie til din
Mest kendt fra hendes EGNE reality-serie Velkommen til Sweetie Pie's og som ejer af Sweetie Pies restaurant leverede Robbie Montgomery endelig den ene ting, som vi ikke kunne vente med at få fat i: hendes opskriftsbog . Fyldt med over 150 smagfulde muligheder at vælge imellem, er vi mere end positive over, at det ikke er sidste gang, vi får fornøjelsen at se Sweeties kreationer ramme vores hylder. Gå til opskrift: Halsben tre måder
1311. Soul Food Love
Moder-datter duo, Alice og Caroline Randall giver deres indsats hvordan man transformerer traditionelle salte mad fra soulmaden ind i en sundere form. Træk opskrifter med bidder af smag, der spænder over tre århundreder af deres familiehistorie, og romanforfatteren og digteren bruger begge deres omfattende viden om sundhed og mad til at udvikle en one-stop-shop med lækre sunde muligheder for dine yndlings søndagsmiddage. Gå til opskrift: Southern Hummus og Black Eyed Pea Hummus
1412. Af alle grønne nødvendige: En revolutionerende guide til sorte kvinder, der ønsker at spise godt, blive sund, tabe sig og se Phat ud
Fungerer som den første veganske guide specifikt rettet mod afroamerikanske kvinder, Af alle grønne nødvendige er en fantastisk introduktion til at blive en sundere dig. Tracee Lynn McQuirter er fyldt med over 40 lækre og nærende opskrifter, menuer og råd om overgang til veganer, en omfattende indkøbsliste, ressourceinformation og mere, og udvikler en fascinerende læsning for kvinder i farve og minder os om, at vores helbred i sidste ende er vores valg .
femten13. Den nye Soul Food-kogebog til mennesker med diabetes
Selvom denne bog var designet til mennesker med diabetes, kunne ikke-diabetikere også lære noget eller to fra forfatterne Fabiola Demps Gaines og Roniece Weaver. Denne tiårs gamle kogebog leverer over 150 fedtfattige opskrifter, har stadig meget vægt og tjener som en hæfteklammer til en sund livsstil i det sorte samfund. Giver dig alt fra snacks og supper til hovedretter og desserter, Den nye Soul Food-kogebog til mennesker med diabetes , burde være på enhver sund forfølger bogreol. Gå til opskrift: Grillet trukket svinekød
1614. Patti LaBelle's Lite Kitchen
En anden bog, der henvender sig til dem, der lever med diabetes, men kan også bruges til ikke-diagnosticerede spisere er den uforlignelige Patti LaBelle's anden kogebog, Lite køkken . Mens 1999s opskrifter til at synge om var en af de første kogebøger, jeg nogensinde havde set i min mors køkken, har jeg fundet ud af, at hendes lettere mulighed er bedre på kroppen, men stadig leverer den samme kraftige smag. Gå til opskrift: Chokolade Pecan Pie
Gå til opskrift: Chokolade Pecan Pie
1715. Carlas Comfort Foods: Favoritretter fra hele verden
Med vært for Tygget og Top Chef-stjernen Carla Halls anden kogebogsrunde Carlas Comfort Foods giver dig lige, hvad titlen antyder - intet andet end komfort. Ikke kun er dette en bog med opskrifter, der beroliger sjælen og varmer hjertet, men det er også en måde at lære Carla bedre at kende med sine underholdende historier om, hvordan retter fra hele verden blev ført til at blive genfødt i hendes køkken. Oprettet til en nybegynder eller en ekspertkok gør Carla et fantastisk stykke arbejde med at vælge de rigtige opskrifter for at få dig til at føle kærlighed i hver bid. Gå til opskrift : Calaloo: Krabbe og kokosnødspinat
18Bonusvalg! Jemima-koden: To århundreder af afroamerikanske kogebøger
Selvom dette teknisk set IKKE er en kogebog, er dette antologi inklusive kogebøger af forfattere i Afroamerika er en perle at have. Hvis du leder efter mere autentiske måltider, der er vejledende for den sorte kultur, hjælper nabbing af denne 264-siders hardcover-bog dig med at forstå, hvorfor køkken skabt af farverige mennesker fortsætter med at regere.
