potluck familieKredit: Hero Images / Getty ImagesEn værtinde i kirken og en femstjerners general har en ting til fælles. De ved begge, hvordan man delegerer. Den samme præcise og logistiske planlægning, der går ind i en militær operation, går også langt med at skabe en vellykket fest, hvad enten det er en middag på stedet i kirken eller en potluck i dit eget hjem. En stor værtinde ser ud til at være i stand til at gøre det hele uden at få en eneste hårstreng malplaceret, men det er kun fordi hun ved, hvordan man delegerer. Mens det kan være sjovt at vise sig alle dine evner i en indstilling - madlavning, blomsterbinding, dekoration osv. At være vært for en potluck er ikke tiden til at gøre det. Desuden er selve karakteren af en potluck eller overdækket middag for alle at bidrage, ikke? Få nogle råd fra succesrige kirkeværter (og femstjernede generaler), og lad dine gæster få hjælp til at skabe den festlige og kærlige festatmosfære.
Kend dine numre
Beslut, hvor mange appetitvækkere, sider og yndlingsdesserter, du har brug for, baseret på antallet af deltagere. Hvis du har 20 gæster, og to leverer desserter, skal de hver forberede noget, der serverer mindst 10 personer. Bortset fra dessert spiser de fleste dog ikke en fuld portion af hver skål, når andre muligheder er på bordet.
Opdel opgaver
For meget af en god ting kan virkelig være dårligt, så undgå at have for mange gryderetter med grønne bønner ved at foretage nogle indledende opgaver. Beslut, hvor mange appetitvækkere, vegetabilske sider, desserter osv., Du vil have, og lad dine gæster vælge fra denne liste. At være værtinde kan du dog stille specielle ønsker. Hvis du ved, vil alle se frem til tante Lori's berømte squashgryde, så gok fremad og bede hende om at bringe den til festen.
Forbered din serverware
Nogen vil altid glemme at medbringe et serveringsredskab til deres skål, så vær forberedt med ekstra pie-servere, skårne skeer og en eller to skarpe knive. På samme note skal du holde en rulle maskeringstape og en sharpie klar og sørge for, at dine gæster har markeret deres egne retter med deres navne.
Alle bidrager
Ikke alle kan lide at lave mad, men alle elsker at spise, så det betyder, at alle deler i arbejdet. For de gæster, der ikke laver mad (eller måske ikke har tid), men stadig vil bidrage til festen, skal du bede dem om at hjælpe med opsætningen eller oprydningen.
Husk at opbevare en forsyning med papirplader, plastfolie og plastbeholdere, hvis gæsterne ønsker at tage rester med hjem. Glad vært!