Edleys Bar-B-Que kyllingevingerKredit: EdleysDer er få ting så trøstende som at tilbringe en sydlig sommer i baghaven omkring en grill med venner og familie. Selvom vi aldrig nogensinde ville afvise en saftig ribbe, kan vi ikke altid trække skålen ud til et måltid om ugen. Vi har gået sammen med vores venner kl Edleys Bar-B-Que i Nashville, Tennessee for at give dig nogle dræbergrillopskrifter. Ejet og grundlagt af Will og Catherine Newman, blev dette hotspot i Nashville åbnet for at hylde Will's bedstefar, Edley Newman. Nu har virksomheden udvidet til tre placeringer og har elskede gnidninger og saucer. Så det er ikke underligt, at disse opskrifter bringer sultne maver i alle aldre til bordet. Hvis du er presset på for tid, skal du bytte en af disse enkle, smagfulde ideer til svinekød, kylling eller oksekød. Fra mexicanske retter til en krydret og salt salat på kylling, vi har dækket dit grillbehov.
BBQ Kylling Enchilada Gryde
BBQ Kylling Enchilada GrydeKredit: EdleysBBQ sauce og mexicansk mad? Ja tak! I denne gryderet blandes enchiladasauce i butik med Edleys originale BBQ-sauce til en krydret udgave af en familievenlig skål.
Ingredienser:
9 majs tortillas
1 1/2 kopper rotisseriekylling, strimlet
1 kop frisk eller frossen majs, optøet
1 kop sorte bønner, skyllet og drænet
1/4 kop koriander, hakket
1/2 Edleys grillsauce
1 kop rød enchiladasauce
1 1/2 kopper cheddar / monterey jackost, strimlet
Kørselsvejledning:
Forvarm ovnen til 375 grader. Sprøjt en 9x9 bageplade med madlavningsspray. I en stor skål kombineres rotisseriekylling, majs, sorte bønner og koriander. I en separat skål piskes Edleys grillsauce og rød enchilada sauce sammen. Tilsæt 3 af majs tortillas til bagepladen, og del dem op efter behov, så skålens bund er dækket.
Derefter vil du lægge gryden på lag. Spred 1/3 af kyllingeblandingen jævnt oven på tortillaerne og top den med en 1/3 af osten. Gentag lagdelingsprocessen, der slutter med kylling og ost ovenpå. Bages i 20-30 minutter, eller indtil osten er smeltende og boblende.
SE: Sydens bedste grillfuger
De bedste grillkyllingevinger
Edleys Bar-B-Que kyllingevingerKredit: EdleysVinger er de perfekte publikum. Denne grillvingeopskrift starter let i crockpot og slutter under slagtekyllingen for de mest ømme, sprøde vinger, du nogensinde har lagt i munden.
Ingredienser:
1 tsk sød paprika
1 tsk malet spidskommen
1 tsk hvidløgspulver
1 tsk løgpulver
1 tsk salt
1 tsk peber
4 pund kyllingevinger og trommeslag eller kyllingetrommestikker trimmet
1½ kopper Edleys grill sauce opdelt
Vegetabilsk olie spray
Kørselsvejledning:
Bland krydderierne sammen! Bland paprika, spidskommen, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber sammen. Placer vinger i langsom komfur, drys krydderier over, og rør til pels. Hæld ½ kop Edleys grillsauce over kylling. Dæk og kog indtil kylling er øm, 3-4 timer på lav for vinger, 4-6 timer på lav til trommestikker.
Placer ovnstativet 10 inches fra slagtekyllingelementet, og varm det op. Coat et aluminiumsfolieret kantet bageplade med vegetabilsk oliespray, og overfør derefter vingerne til klargjort bageplade.
Pensl kylling med ½ kop mere Edleys grillsauce og stek den til let forkullet og sprød (efter din smag), cirka 10 minutter. Vend kylling over, pensl med resterende ½ kop grillsauce, og fortsæt med at koge indtil den er let forkullet og sprød på anden side, 5 til 10 minutter længere. Server til dine venner!
Grillet svinekød lastet Nachos
Edleys NachosKredit: EdleysFyldt med ost, strimlet svinekød, forårsløg, BBQ-sauce, grillsauce og creme fraiche, tager disse nachos dine smagsløg til en tur.
Ingredienser:
Nacho chips
Ostesauce
Pulled pork
Edleys grillsauce
Grøn peber
rødløg
Tomater
Creme fraiche
Forårsløg
Kørselsvejledning:
Læg påfyldninger på nachos efter ønske, og spis!
Grill kødboller
Edleys kødbollerKredit: EdleysAlle elsker kødboller - kalkun, oksekød, kylling, kalvekød, svinekød eller en blanding af enhver opført. Men denne søde, men krydrede sauce er, hvad der gør disse uimodståelige.
Ingredienser:
1 kop Edleys grillsauce
1 tsk røget paprika
3 teskefulde Worcestershire sauce
5-6 datoer, pitted
1/2 tsk Salt
1 lb færdige oksekødboller
Persille til pynt
Kørselsvejledning:
Sæt Edleys grillsauce, paprika, Worcestershire sauce, dadler og salt i en blender og bland, indtil den er godt blandet. Læg kødboller og sauce i langsom komfur og rør om. Kog på lavt i 3-4 timer, og server derefter!
TIP: Du kan bruge færdige kødboller til at fremskynde opskriften, men vores hjemmelavede kødboller er en gennemsnitlig konkurrent.
Grill bacon kyllingebomber med gedeost
Edley's Chicken Roll-UpsKredit: EdleysMed krydret jalapeño, cremet gedeost, salte bacon og BBQ-sauce er disse kyllingebomber gode til forretter eller hovedretter.
Ingredienser:
5 udbenede kinnebryst uden skind eller 10 fileter
5 jalapenos, frøplanteret og skåret i to på langs
4 ounce gedeost, blødgjort
1 kop ost, strimlet (vi brugte en blanding af cheddar og monterey jack)
salt og peber efter smag
20 skiver bacon
1 kop Edleys grillsauce
Kørselsvejledning:
Forvarm ovnen til 400 grader. Hvis du bruger kyllingebryst, skal du skære dem i længderetningen i tynde fileter; hver filet vil lave en bombe. Pund kyllingefileter mellem pergamentpapir, indtil de er ca. ¼ tomme tynde, og krydre med salt og peber. Vask jalapenos, skær stammen af, skiv i længderetningen, fjern frøene og rens midten. Skyl derefter igen.
I en skål kombineres gedeost og cheddar / monterey jackost, indtil den er godt blandet. Fyld hver jalapenohalvdel med ca. 1 spsk. eller lidt mere osteblanding.
Placer fyldt jalapenohalvdel, ostesiden ned på kyllingefilet og rul kylling omkring jalapeno. Bemærk, at det måske ikke lukker pænt sammen, men baconet bringer det hele sammen!
Sæt to stykker bacon (en ad gangen) tæt rundt om den rullede kylling, start i den ene ende, pakk halvdelen af fileten og afslut 2. halvdel med det andet stykke bacon. Stik baconet i sig selv for at forsegle enderne lukket. Vær ikke bekymret for at bruge tandstikkere; bacon holder det sammen.
Placer kyllingebomber på et aluminiumsfolieret bageplade og bag i 20 minutter. Reducer varmen til 375 grader, og placer kyllingebomber på et nyt aluminiumsfolieret bageplade, og pensl derefter med Edleys grillsauce på alle sider. Vend tilbage til ovnen i 5-6 minutter mere.
Fjern fra ovnen, og pensl med mere grill sauce. Sæt dem tilbage i ovnen under slagtekyllingen i 2-3 minutter for at få baconet dejligt og sprødt. Fjern fra ovnen, og lad den sidde i mindst 10 minutter inden servering. Pynt med ekstra gedeost. Skær i ½-1-tommer skiver og nyd det!
Hvem vidste, at grillsauce kunne være så alsidig?