Sydlændere løber aldrig tør for mad. Vi forbereder os for hver ferie, og oftere end ikke nøglefamiliemiddage efterlader os rigelige rester. Vi elsker at lave ekstra mad ikke kun for at sikre, at alle får en rimelig andel, men også for at gøre vores liv lettere - rester tager sig af måltiderne i de næste par dage. Vi har væretforberedelse af måltidsiden før var det en tendens.
Men at skære væk ved den samme gryderet til tre måltider i træk kan blive trættende. Derfor har vi udtænkt en hel del kreative måder til at modernisere vores rester. Fra resterende kalkun sandwich til gryderetter kronet medresterede kartoffelmos, Sydlige madrester er altid innovative. Og nu er vi her med ideer til at bringe nyt liv til en husstand - makaroni og ost.
Uanset om du spiser mac og ost som en del af et feriemåltid eller bare har en portion eller to tilbage fra en aftensmiddag, er vi kommet med 5 ideer til at omfordele alles yndlings osteagtige skål. Nogle er enkle måder at pynte dine rester på, mens andre er mere detaljerede metoder til at lave en helt ny skål ud af gårsens middag. Uanset hvilken rute du tager, bliver disse retter, der bruger resterende mac og ost, øjeblikkelige klassikere.
1. Top det med brødkrummer
Den nemmeste måde at få enhver skål med mac og ost til at føles helt ny? Top det med et frisk lag ost og urtebrødsmuler, bag det derefter i ovnen. Den boblende ost og sprøde, gyldne brødkrummer får dig til at glemme, at du spiser gårsdagens måltid.
2. Krydder det
Forøg smagene fra en traditionel mac og ost for at omdanne den til en helt ny skål. Vi elsker at omfavne krydderier for at bringe lidt varme til kedelige rester; vores Cajun Mac og ost læner sig på Cajun-krydderier, såvel som løg og paprika, for at genopfinde en bakke med mac.
3. Bag det i en gryderet
De fleste gryderetter involverer en stivelse af en slags, hvad enten det er pasta, ris eller kartofler. Da de fleste gryderetter også indeholder en slags ost, så hvorfor ikke dræbe to fugle i en smag og smide din mac og ost i din gryderet? Mac og ost ville være en god erstatning for frisk pasta eller ris i nogen af vores foretrukne gryderetter, som Sloppy Joe Casserole eller Cheesy Broccoli-and-Rice Casserole.
4. Bag det i en tærte
Køletærte skorpe + rester af mac og ost = den ultimative middagsspand. Brug vores opskrift på Macaroni Pie som en guide, og udskift frisklavet pasta til dine macrester. Middagen vil være klar i et øjeblik.
5. Steg det
Som mor altid sagde, smid det i frituregryden, når du er i tvivl. Test Kitchen Professional Ivy Odom har lært os, at en måde at opgradere rester med det samme - fra tærte til is - er at stege dem, og vi kan ikke lade være med at blive enige.
Mens der er mange fødevarer, der kan opgraderes med en flash-fry (Oreos, mozzarella-pinde, Twinkies ... listen fortsætter), er stegt mac og ost en overbærende snack, som vi bare ikke kan modstå. Den bedste måde at stege din mac og ost på er at forme den til kugler, fryse dem, belægge dem i æg og brødkrummer og smide dem i frituregryden. Disse stegte mac- og ostepoppere kan serveres som en forretter, en side eller en mellemmåltid.