Karameliseret løg Mos kartoffelbageKredit: Jennifer DavickKlassiske karnemælk Mos kartofler er altid en favorit side skål, men hvis du har den samme opskrift uge efter uge, kan det blive lidt kedeligt. Krydre din middag med en af disse kartoffelmosopskrifter. Start med vores Kærnemælk Mos kartofler opskrift og prøv derefter nogle af de velsmagende kombinationer nedenfor.
Kærnemælk Mos kartofler opskrift
Skræl 4 lb bagning af kartofler; skåret i 2-tommer stykker. Medbring kartofler, 2 tsk. salt og vand til kog i en stor hollandsk ovn over medium høj varme; kog 20 minutter eller indtil det er mørt. Dræne. Sæt kartofler tilbage i hollandsk ovn, reducer varmen til lav, og kog, omrør lejlighedsvis, 3 til 5 minutter, eller indtil kartofler er tørre.
Mos kartofler med en kartoffelmasker til ønsket konsistens. Rør 3/4 kop varm kærnemælk, 1/2 kop varm mælk, 1/4 kop smeltet smør, 1/2 tsk. peber og 1 tsk. salt under omrøring, indtil det er blandet. Gør: 6 til 8 portioner
5 lækre kartoffelmosopskrifter
Forbered kærnemælk Mos kartofler som anvist, øg kærnemælk til 1 1/4 kopper. Rør i en af kombinationerne nedenfor, og sked blandingen i en let smurt 2 1/2-qt. bageplade eller 8 (10 oz.) ramekins. Bages ved 350 ° i 35 minutter.
Opskrift: Røgfyldt sød kartoffel
Genvej: 1 kop mosede bagte søde kartofler og 1 1/2 spsk. hakkede dåse chipotle peberfrugter i adobo sauce
Opskrift: Cremet spinat
Genvej: 1 (5 oz.) Pakke frisk baby spinat, kogt indtil visnet; 1 (5 1/2-oz.) Pakke smøragtig ost med smøragtig hvidløg og urt; og 1/4 kop hakkede ristede pekannødder
Opskrift: Karamelliseret løg
Genvej: 1 1/4 kopper friskrevet Gruyère-ost, 1 kop hakkede karamelliserede løg og 2 spsk. hakket frisk persille
Opskrift: Bacon og blå
Genvej: 1 (4 oz.) Kile blåost, smuldret og 8 kogte og smuldrede baconskiver
Opskrift: Velsmagende Tex-Mex
Genvej: 1 (4,5 oz.) Kan hakkede grønne chili, 1 1/4 kopper (5 oz.) Strimlet peber Jackost og 1/2 kop finhakket kogt chorizopølse.