6 fødevarer, du aldrig bør køle Når du pakker ud fra en tur til købmanden, kan det være fristende at sætte næsten ethvert letfordærveligt i køleskabet. Men for nogle produkter og producere sorter fremskynder det kun ødelæggelse. Se nedenfor for at lære de et halvt dusin fødevarer, der aldrig skal sættes i køleskabet.
Vinter squash
Squash, der er i sæsonen i vintermånederne, varer betydeligt længere uden for køleskabet. Sorter som agern, delicata, butternut og spaghetti er fine, når de sættes ud ved stuetemperatur i flere uger.
Kartofler
Når det afkøles, bryder stivelsen i kartofler sig ned, hvilket resulterer i en grov struktur og ubehagelig sød smag. Sæt i stedet dine spuds et køligt, mørkt sted for at holde dem friske.
Tomater
Køling af tomater resulterer i en trist, blød smag, der svarer til tomater, du køber midt om vinteren. Det plus en mule tekstur betyder, at du aldrig skal holde dem i køleskabet. Hvis dine tomater er ved at gå dårligt, skal du lave et parti marinara eller salte tomat syltetøj for at få dem til at vare længere uden at ofre smag.
Brød
Selvom det at stikke et brød i køleskabet kan forhindre det i at støbe for hurtigt, kan det også tørre det alvorligt. Lad brød være ude på bordpladen for at holde den ideelle smag og struktur. Hvis du skal opbevare dit brød til at spise senere, skal du pakke det tæt sammen med plastfolie for at holde al fugt inde og stikke det i fryseren. For at spise skal du lade brødet helt tø eller skære et stykke af og skåle, mens det stadig er frossent.
Løg
Løg bliver til et støbt, grødet rod, når det afkøles. Opbevar dem i et køligt, mørkt område for at holde dem friskeste. Hvis du finder dig selv med en halv løg, skal du opbevare den i en plastikpose i køleskabet og bruge den så hurtigt som muligt.
Honning
Hvis du troede, at honning var svær at hælde ved stuetemperatur, er det en umulig opgave, når den først er nedkølet. De kolde vikarer får honningen til at gribe op og krystallisere. Honning er helt sikkert at opbevare i dit spisekammer, så længe du holder det forseglet, når det ikke bruges.
Denne historie dukkede oprindeligt op Madlavning lys