Udtrykket 'damerfrokost' kan få dig til at tænke på din bedstemors generation - en gruppe kvinder mødes for lækkerhed finger sandwich , tomataspic og pigesnak. Men der er ikke noget gammeldags ved at komme sammen med dine venner til et godt måltid. Uanset om du planlægger frokost til en babybruser, bogklub, havegruppe eller bare en regelmæssig gammel lørdag eftermiddagssamling, så undgå disse almindelige fejl.
Stærke cocktails. Frokost med venner skal føles sjov og for nogle mennesker betyder det at nyde et glas eller to vin. Men gå ikke overbord. Det er midt på dagen, alle skal komme hjem og afslutte dagens opgaveliste. Spring de seriøse cocktails over, og gå efter et lavere alkoholslag eller spritzer. Eller spring alkoholen helt over og bland en forfriskende blanding Minted Tea Punch eller Sunny Spring Lemonade .
Relateret: Vær en britisk te
Tung mad. Ligeledes ønsker du ikke at sende alle væk som følte sig afvejet og klar til en lur. Hvis du skal servere en tungere hovedret som stegt kylling eller pasta eller bøf, skal du sørge for, at portionerne er på den mindre side, så folk kan tage så meget (eller så lidt), som de vil. Skær f.eks. Kylling i ottendedele eller skiv grillet bøf i tynde strimler.
Varm mad. Som enhver Thanksgiving-vært ved, er det en af de mest stressende dele ved at servere et måltid at finde ud af timingen, så alle retterne stadig er varme, når de rammer bordet. Heldigvis behøver du ikke servere en hel kalkun til frokost (se ovenfor). Se efter retter, der kan serveres ved stuetemperatur, som ristet kylling, pasta og kornsalater og sandwich. Undtagelsen fra denne regel er suppe, som kan holdes varm på komfuret eller noget, der er lavet i en langsom komfur, som kan laves på forhånd og genopvarmes til 'lav'.
Du kan også være interesseret i
'Komponerede' salater. Individuelt belagte salater ser smukke ud, men de er ikke energien værd - især hvis du fodrer et publikum. Hvis du serverer salat, skal du tage dit yndlingsfad og bruge det til at servere salat i familiestil.
Relateret: Forfriskende te og ikke-alkoholiske sippers
Tradewinds desserter. Tænk ikke engang på at springe over desserten. Men vælg dine kampe. Hvis brændende individuelle creme brulees til 30 personer giver dig glæde, skal du alligevel bryde mini-blæselampen ud! For resten af jer skal du holde dig til fremadrettede desserter. Arkkager, pundkager, ostekager og is er alle fantastiske muligheder, der kan laves på forhånd.
Du kan også være interesseret i
Koffeinfri. Gæsterne har muligvis brug for en lille afhentning, inden de går ud på vejen, så tag lidt kaffe eller te ved hånden. Kaffe er altid en god undskyldning for at dvæle lidt længere - hvilket ofte sker ved denne slags sammenkomster. Det er svært at rejse, når du har det sjovt.