Afrund din tallerken med kornTørret kirsebær-og-pecan havregryn kombinerer sunde ingredienser til at starte din dag. | Kredit: Ralph Anderson / styling Lisa Powell Bailey / mad styling Pam Lolley- 1. Skål med vilde ris og kylling
- to. Byg-fyr nøddesalat
- 3. Brown Rice-Pine Nut Salat
- Fire. Tørret havregrød med kirsebær og pecan
- 5. Byg, grøntsager og frugtmedley
L søger du også måder, du kan forbedre din kost smertefri på? Tilsæt nogle fuldkorn. I stedet for hvid ris kan du prøve brun ris eller vælge stenmalet korn i stedet for almindelige eller hurtigkogende sorter. Disse enkle udskiftninger kunne betale sig ved bedre helbred.
Forskning viser, at ved at spise fuldkornsfødevarer kan vi reducere risikoen for hjertesygdomme, slagtilfælde, kræft, diabetes og fedme. Det skyldes, at de ydre lag af korn, der fjernes i forarbejdede fødevarer såsom hvidt brød og ris, indeholder antioxidanter, B-vitaminer, protein, fiber, mineraler og sunde fedtstoffer. Prøv disse friske ideer for at hjælpe med at få flere af disse vigtige næringsstoffer såvel som masser af god smag i måltiderne hele dagen.
Hvad er nyt?
Hold øje med flere fuldkornprodukter med det nye symbol fra fuldkornrådet i supermarkedet. Dette symbol hjælper med at identificere, hvor meget fuldkorn produktet indeholder. For mere information besøg www.wholegrainsc Council.org .
Denne artikel er fra april 2005-udgaven af Southern Living.