I løbet af ferien leder vi altid efter sjove måder at skabe nye minder med familien på. Hver familie har sine egne velprøvede traditioner - måske vælger din husstand et juletræ på den lokale gård, tager sig af i kvarteret eller besøger julemanden. Uanset din ferietradition er vi her for at hjælpe dig med at få mest muligt ud af tiden sammen med din familie. En af de nemmeste og mest givende ferieaktiviteter? Udsmykning af cookies.
Cookie dekorere en sjov aktivitet, som hele familien kan deltage i; plus, efterlader det dig et overskud af godbidder til at fylde dine cookieformer. Vi har samlet denne vejledning fuld af tip til, hvordan man med succes dekorerer cookies med børnene denne høytid.
Dekoreret julecokiesKredit: Getty Images / YinYangUdstyr til dekoration af cookies
For at sikre, at din fest til udsmykning af hjemmekager kører problemfrit, har du brug for et par forsyninger. Du kan bestille de fleste af disse et par dage i forvejen på Amazon; for nogle har vi improviserede udskiftninger.
Når du blander sukkerkagedej og royal icing, er det virkelig nyttigt at have en stand mixer . Royal icing tager en god del tid i mixeren for at blive skinnende og blank, så det kan være svært at blande i hånden. Så ja, dette er din undskyldning for at bryde ud af KitchenAid (eller tilføje en til din jule-ønskeliste).
Hvis du vil pibe på dine cookies, skal du fortsætte og trække rørposer — Lynlåsposer med hjørnet udskåret fungerer også. Hvis ikke, sæt et par smørknive eller små forskudte spatler , som du kan bruge til at sprede den kongelige glasur på kagerne. En æske med tandstikkere er nyttigt at udglatte din glasur og udfylde alle områder, der ikke er blevet oversvømmet fuldt ud (de kan også bruges til at skabe et køligt marmoreret design - mere om det nedenfor). Sidst men bestemt ikke mindst, glem ikke dryssene.
Opskrifter til udsmykning af cookies
Start dit eventyr med udsmykning af cookies ved at bage dine egne sukkerkager - denne enkle opskrift på Easy Sugar Cookies er vores favorit. Sørg for at tage børnene i brug & apos; hjælp til at skære dine sukkerkager ud; skær dem i cirkler eller brug nogle sjove julekageskærere (du kan bestille en række pakke kuttere i enkle former som juletræer, strømper og slikrør på Amazon ).
Mens dine cookies afkøles, skal du blande din kongelige glasur. Se efter en spredbar konsistens - hvis du tilføjer for meget vand, vil glasuren være for løs og løbe ud af siderne af kagerne.
Når din glasur er flot og luftig, vil du opdele din batch i mindre skåle for at blande dine farver. For at gøre tingene enkle med børnene anbefaler vi, at du holder dig til 3 farver til dine cookies. Gem en tredjedel af den hvide kongelige glasur, farv derefter en tredjedel rød og en anden tredjedel grøn. Disse farver giver en festlig palet, men du kan selvfølgelig justere ud fra dit design.
Involver dine børn i bageprocessen eller udfør den selv på forhånd - det er helt op til dig.
Teknik til udsmykning af cookies
Når du har forberedt alle dine forsyninger, er det tid til at vælge din tilgang til dekoration af cookies. Dette afhænger af alderen på de børn, du arbejder med. For de unge er der ingen grund til at blive kræsen med rørposer eller indviklede designs: For børn i alderen 4 og derunder anbefaler vi at bruge en teknik, som vi kalder 'spred og drys.' Børn 5 til 12 er i stand til at udføre noget designarbejde; de kan påtage sig vores marmoreringsteknik. De ældre børn leder måske efter lidt mere af en udfordring. For børn på 12 år og derover skal du lave nogle design af pipecookie.
Børn 4 og derunder: Spred og drys cookies
Denne cookiedekoreringsteknik kunne ikke være enklere. Når du har bagt dine sukkerkager, skal du blande en smørbar, men lidt mere fast kongelig glasur. Jo løsere glasur, jo mere rodet vil denne proces være, især med de unge børn.
Dæk først bordet med avispapir eller pergamentpapir. Sæt dine sukkerkager direkte på bordet. Sæt derefter hver af dine farvede glasur i sin egen lille skål med en lille forskudt spatel, ske eller smørkniv. Arranger et udvalg af drysser på tælleren.
Herfra kan dine børn have en markdag med at dekorere deres cookies. De kan bruge en ske (eller deres fingre) til at sprede glasur på kagerne og derefter fylde dem med drys . At have kun en skål af hver glasurfarve tilskynder til deling og udskiftning. Feriesjov for de små er virkelig så let.
Vil du have lidt kontrol over kaoset? Prøv vores opskrift på Drys strømpekager .
Børn 5 til 12: marmorerede cookies
Børn over 5 er klar til et lidt mere avanceret design. Med vores marmoreringsteknik behøver du stadig ikke bekymre dig om rørposer - alt hvad du behøver er et par små gryderetter (eller lave skåle) og tandstikkere.
Bland din kongelige glasur til en smørbar, men lidt løsere konsistens. Få dine børn til at hjælpe dig med at hælde alle de forskellige glasurfarver i en rektangulær skål, hvirvl derefter for at skabe et marmoreret mønster. Herfra er du klar til at dyppe dine cookies. Her er, hvordan det er gjort: Hold en cookie med forsiden nedad mellem tommelfingeren og pegefingeren, dypp cookiens overflade ned i prikken, nok til let at dække toppen af cookien, men ikke smitte over siderne. Træk cookien op igen, og flyt din hånd op og ned for at ryste overskydende glasur af.
Når du har lavet en prøve-cookie og vist teknikken til dine børn, kan de selv tage udfordringen op. Pynt med drys til et ekstra festligt præg. For flere detaljer om denne teknik, se vores opskrift på Marbled Heart Cookies.
Børn 12 år og derover: Rørede cookies
Rørede cookies er altid stjernen i showet ved cookieswappet, og med de rigtige forsyninger kan dine børn skabe disse bedøvelser derhjemme. For piped cookies skal du bruge enten pipingposer eller lynlåsposer med hjørnet klippet af. Et tip, når du bruger rørposer med børn: Sørg for at trykke den kongelige glasur helt ned til posens spids, og drej derefter og binde den åbne side med et elastik. Dette forhindrer, at glasuren sprænger ud i den anden ende af posen.
Du vil gerne blande 2 konsistenser af royal icing: Rør-konsistens (fastere) og oversvømmelse-konsistens (løsere). Heldigvis har vi alle de oplysninger, du har brug for om isingskonsistens, forberedelse af rørposer og rørteknikker i denne praktiske guide til dekoration af cookies.
På jagt efter designinspiration? Vores Candy Cane Sugar Cookies og Snowflake Sugar Cookies er vidunderligt festlige og sjove.
Ikke i humør til at trække rørposerne ud? Vores Malede shortbread cookies forenkle processen ved at bruge madfarvegel og mandelekstrakt som akvareller, som du kan male på dit cookiedoek. Dette er en anden god mulighed, der begrænser dit forberedelsesarbejde på forhånd.