At spise sunde fødevarer reducerer ikke børns forbrug af usunde fødevarerKredit: © Larry Lilac / AlamyBare fordi du spiser noget sundt nu betyder det ikke nødvendigvis, at du ikke spiser noget usundt senere. Det kan være sandt for voksne, og nyere forskning siger, at det gælder især for børn.
TIL nyere undersøgelse fra Ohio State University fandt ud af, at børn, specielt førskolebørn fra lavindkomstkvarterer i Columbus, der indtog sunde fødevarer som frugt, grøntsager og mælk, lige så sandsynligt også spiste usunde fødevarer med højt sukker, salt og fedt som børn, der sjældent indtog sunde fødevarer. Forskerne blev overraskede over resultaterne, da de hævede den tidligere logik om, at børn, der spiser flere sundhedsfødevarer efterfølgende spiser mindre usunde fødevarer. 'Jeg troede bare, det var sådan, verden var, og det viste sig ikke at være tilfældet,' sagde Sarah Anderson, lektor i epidemiologi, der ledede forskningen.
Disse fund kunne antyde et behov for politiske ændringer i, hvordan vi ser på at bekæmpe fedme hos børn, selvom forskeren foreslår, at det er for tidligt til en endelig diskussion af ændring af kurset. En større national undersøgelse er i øjeblikket i gang. Forskerholdet overvejer imidlertid allerede mulige forgreninger.
'Dette antyder, at vi skal have to samtaler,' sagde medforfatter Phyllis Pirie, professor i sundhedsadfærd og sundhedsfremme, hvilket antyder, at børn skal tales med ikke kun om at spise sund mad, men også om at begrænse usunde. 'Der har været en slags antagelse der, at hvis du opfordrer folk til at vedtage sund kost, fører det naturligvis til et fald i usund spisning.'
Interessant nok fandt forfatterne under deres forskning, at den såkaldte konventionelle visdom faktisk aldrig var blevet testet godt - således igen at bevise den konventionelle visdom, at konventionel visdom skulle testes godt.
Denne historie blev oprindeligt vist Mad og vin