Forskellige typer kagepanderKredit: Eric JeonSpecialpander og smarte gadgets kan være sjove og fristende, men hjemmebagere kan tackle de fleste opskrifter med kun et par grundlæggende stykker.
Enkel og almindelig er bedst. Brug klogt og invester i robuste, vellavede stykker, der kan vare i årevis. Dyre pander klarer sig ikke nødvendigvis bedre. Mørke, tungere end nødvendige pander med farvede overflader og nonstick-belægninger lyder nyttige, men forstyrrer ofte opskriften og kan forårsage flere problemer, end de løser. I den anden ende af kontinuumet fungerer tynde engangspander sjældent ordentligt og kan koste næsten lige så meget som en rigtig pande.
Det er nemt at finde pålidelig bageware online og i køkkenudstyrsbutikker, skønt restaurant- og bageriforsyningsbutikker og nogle lagerkæder tilbyder professionelle kvalitetstykker til gode priser. For at få mest muligt ud af gryderne og hjælpe dem med at holde, skal du rengøre og opbevare dem som anvist.
Bageplader er lavet af metal. Bageskåle er lavet af keramik, hærdet glas eller keramik. De leder varmen forskelligt, hvilket påvirker bagetiderne og teksturen af den bagte vare. Hvis en opskrift specificerer den ene eller den anden, er der en god grund, og det er bedst at følge denne instruktion.
Dette er de bedste gryder til enhver hjemmebager.
Relaterede emner
USA Pan Bageware Rektangulær kagepandeKredit: Amazon1. 9-til-13-tommer bageplade
Vores valg: USA Pan Bageware Rektangulær kagepande
KØB DET: $ 19,99; amazon.com
Wilton Angel Food Tube kagepandeKredit: Amazon2. 10-tommers letvægtsrør i aluminium med aftagelig bund (også kendt som en Angel Food Cake Pan)
Vores valg: Wilton Angel Food Tube kagepande
KØB DET: $ 24,99; amazon.com
Nordic Ware Pro Cast Original Bundt PanKredit: Amazon3. 12-cup Bundt Pan med klassisk design
Vores valg: Nordic Ware Pro Cast Original Bundt Pan
KØB DET: $ 24,99; amazon.com
Nordic Ware Natural Aluminium Commercial Baker's Half Sheet (2 Pack)Kredit: Amazon4. Rimmede bageplader
En 12-til-16-tommer pande (ofte kaldet et halvt ark) er den mest nyttige og alsidige, og de fleste kokke vil have mindst tre. Nogle mennesker henviser til bageplader som cookieplader, men et faktisk cookieark er kantløst og ikke så alsidigt, selvom seriøse cookiebager muligvis også vil have en af dem.
Vores valg: Nordic Ware Natural Aluminium Commercial Baker's Half Sheet (2 Pack)
KØB DET: $ 21,99; amazon.com
USA Pan Bakeware Round Cake PanKredit: Amazon5. Runde kagepander
Tre 8-tommers pander og tre 9-tommer pander. Vælg pander, der er 2 tommer dybe for at undgå spild.
Vores valg: USA Pan Bakeware Round Cake Pan
KØB DET: fra $ 14,99; amazon.com
USA Pan Bakeware Square Cake PanKredit: Amazon6. Firkantede pander
En 8-tommers gryde og en 9-tommers gryde.
Vores valg: USA Pan Bakeware Square Cake Pan
KØB DET: fra $ 14,99; amazon.com
Wilton Perfekte resultater Stor nonstick brødbrød 7. Limpander
En 8-til-4-tommer gryde og en 9-ved-5-tommers gryde.
Vores valg: Wilton Perfekte resultater Stor nonstick brødbrød
KØB DET: $ 11,49; amazon.com
Wilton Excelle Elite non-stick tærte og quiche-pande med aftagelig bundKredit: Amazon8. 9 1/2-tommer tærtepande med aftagelig bund
Vores valg: Wilton Excelle Elite non-stick tærte og quiche-pande med aftagelig bund
KØB DET: $ 17,19; amazon.com
Nordic Ware lækagesikker springformKredit: Amazon9. 9-tommer Springform Pan
Vores valg: Nordic Ware lækagesikker springform
KØB DET: $ 21,13; amazon.com
CorningWare French White 9 'Pie Plate 10. 9-tommer Deep-Dish Pie Pan
Vores valg: CorningWare French White 9 'Pie Plate
KØB DET: $ 12,99; bedbathandbeyond.com
Wilton Perfekt Resultat Premium Non-Stick Mini Muffin og Cupcake PanKredit: Amazon11. Mini-muffinspande med 24 brønde
Vores valg : Wilton perfekte resultater Premium Non-Stick Mini Muffin og Cupcake Pan
KØB DET: $ 14,59; amazon.com
Chicago Metallic Professional 6-Cup Non-Stick Muffin PanKredit: Amazon12. Muffinspander med 6 brønde
Vores valg: Chicago Metallic Professional 6-Cup Non-Stick Muffin Pan (køb to)
KØB DET: $ 15,90 hver; amazon.com
OXO Good Grips Nonstick Pro køle- og bagestativ 13. Wire Cooling Rack
Dette er naturligvis ikke en gryde, men næsten alle bagværk skal køle af på et rist, der lader luft cirkulere under gryden.
Vores valg: OXO Good Grips Nonstick Pro køle- og bagestativ
KØB DET: $ 14,99; bedbathandbeyond.com