Bedste burgere i byenBurger Island-ejere Ruben Sepulveda og Jaime Torres viser deres specialiteter: saftige hamburgere og sprøde, håndskårne pommes frites. | Kredit: Art MeripolER alt er større i Texas. Det gælder også for burgere, både i størrelse og smag. Fra et spisested, der serverer smarte sandwich, du måske vil spise med en gaffel til en kendt for sjusket to-fisters i vokspapir, fandt vi to pletter, som du vil bide i.
Hvem er hvem?
Det er her, beboere i Big D går for at score deres 'designerburgere'. Det skyldes, at dette øjeblikkelige joint, der ejes af restaurantentreprenøren Phil Romano, sidder smadrende midt i den svarte Highland Park Village. Det er sejt at chow ned på en fedtet burger, mens man ser shoppere spadsere fra Chanel til Dior.
Menuen og interiøret på dette sted føles grundlæggende, men det overdådige miljø skaber sjovt at se på mennesker. De seneste trendfølgere bestiller halvpund Kobe Beef-burger ($ 9,25), cheeseburger ($ 9,50) eller bacon-cheeseburger ($ 9,75) fra den dyre del af menuen. For noget mindre ekstravagant, kan du prøve den grundlæggende okseburger med et halvt pund til $ 5,95 eller en cheeseburger til $ 6,25 (de er lige så gode). Små bliver vanvittige for hjemmelavet chokolade, vanilje og jordbær mælke shakes ($ 3,50), for ikke at nævne hotdogs. Når vi taler om det, skal du holde øje med fodboldhold og carpools lørdag eftermiddag og tidlige aftener.
Burger Island
Hvis du blev sendt til at bo på en øde ø, ville du gerne have, at det var denne. En person kunne med glæde leve af disse hamburgere for evigt.
Ejerne Ruben Sepulveda og Jaime Torres arbejdede engang på en italiensk restaurant (Ruben var tjener og Jaime busboy). Trætte af at svede for andre samlede de deres dej og åbnede Burger Island.
Atmosfæren i denne Garland-shoppingstrimmel imponerer omtrent lige så meget som det grønne græstæppe og de uoverensstemmende plastmøbler i spisestuen. Men vi siger, hvem er ligeglad med, hvordan et sted ser ud, når maden er så fremragende?
Vælg en hamburger på et halvt pund, og ilæg den med dit valg af påfyldninger. Pizza Cheeseburger ($ 3,75) leveres med grillet løg, provolone ost og marinara sauce. The Jungle Burger ($ 4,95) - en af de dyreste menupunkter - serveres med sauterede løg, svampe, jalapeños, paprika, amerikanske og provolone oste, mayo, sennep, ketchup, hickory grillsauce, salat, tomat, syltede agurker og bacon.
For at afslutte det smager de håndskårne pommes frites så lækre, at de får dig til at synge. En stor kurv, mere end nok til deling, koster $ 1,75. En anden favorit side vare at prøve: Texas tandstikkere, fliser stegt jalapeño og løg, som du kan dyppe i Ranch dressing.
Som om alt dette ikke var nok, med en ordre på $ 10 eller mere leverer Burger Island gratis. De vandrer sandsynligvis ikke til en fjern ø.
Hvem er burgere: 69 Highland Park Village, Dallas, TX 7205; (214) 522-1980. Burger Island: 1250 C Northwest Highway, Garland, TX 75041; (972) 686-8440.
Denne artikel er fra maj 2004-udgaven af Southern Living. Da priser, datoer og andre detaljer kan ændres, skal du kontrollere alle oplysninger for at sikre, at de stadig er aktuelle, inden du laver dine rejseplaner.