Hotel HavannaHotel Havanna, San Antonio, Texas | Kredit: Laurey W. Glenn Hotel Havanna
havanasanantonio.com eller 210 / 222-2008
Det tog Texas-hotelejeren Liz Lambert 100 dage - hvad hun kalder 'superhastighed' - at omdanne en omkring 1914 middelhavsrevival øjenskab til den fineste tilføjelse til San Antonio's River Walk i et årti. Velkommen til Hotel Havana, en 27-værelses ejendom, hvor Liz kaster ranch-minimalismen og rock-and-roll posh på sine Austin-hoteller for, hvad der føles som glansdage på Cuba før Castro. Tolv-fods lofter og håndværker træværk parret med polstrede lænestole og sofaer. (Intet som blodrødt laklæder og neonorange uld for at fange dit øje.) Og byens drømmeste rombar fortryller.
Men som med alle Liz projekter er det engangsadvokatens håndplukkede nuancer, der adskiller hotellet. Autentiske cubanske filmplakater. Smedejern senge. Farvestrålende Smeg-køleskabe, der er fyldt med lokale godbidder som Mirasol-salsa, mexicanske Coca-Cola og Picosos-chili-jordnødder. Dette er det nye San Antonio lavet af det bedste fra svunden.