Næste gang du befinder dig med et ønske om klassisk sydlig billetpris i Meridian, Mississippi, ved Ben Napier præcis, hvor du skal hen.
I et nylig Instagram-indlæg, HGTV Hjemby stjerne, hyldede dyderne af Jean & apos; s , en elsket hjemsøgning i over 40 år i den østlige Mississippi by, der er cirka en time nordøst for Napiers hjemby Laurel. 'For et par dage siden lavede jeg en solo camping test, der løb op til mine forældres gård. Morgenen startede hårdt, og da jeg kørte nordpå og sved voldsomt og galere end [pokker], opdagede jeg en sølvforing, 'Napier billedtekst en trio af fotos, der dokumenterer hans Jean's eventyr. 'Jeg ville være med @visitmeridian omkring frokosttid og @eatatjeans havde sendt, at de serverede stegte havkat og ostegryn. Det ville have været uhøfligt af mig at ikke stoppe og få en tallerken, som jeg kunne spise på siden af vejen. '
'Må holde disse små virksomheder blomstrende i disse hårde tider. Jeg er glad for at se, at du laver din del Ben! Håber du nød den havkat! ' en fan af Napier svarede på hans indlæg. En anden chimede ind med 'Vær aldrig uhøflig, når der er ostegryn!' Vi kan ikke sige, at vi er uenige med nogen af disse følelser, og mange, inklusive os, blev pludselig meget sultne efter at se Napiers tredje billede med sin Jean-fest.
Det populære spisested - som i øjeblikket kun tager takeout og levering i kølvandet påudbrud af coronavirus—Vidt ved, hvordan man laver en stjernestegt havkat, men de tilbereder også hits som grillet piment og ost, sorte øjne, stegte okra, braiseret kål, stegte grønne tomater og mere. Restauranten pisker også op masser af velsmagende desserter som marengs tærter.
Vi glæder os alle til den dag, hvor vi igen kan beskytte mor-og-pop-restauranter som Jean's personligt. Indtil da skal du være sikker, bestille takeaway, når du kan, og undervurder aldrig ostegridsens sjælgenoprettende kraft.