Rejs Texas Hill CountryBluebonnets fylder felter over Texas Hill Country om foråret. | Kredit: Van Chaplin Dag 1: Johnson City til Fredericksburg
Afstand: 70 miles
Der er noget berusende om vilde blomster i Texas Hill Country - og jeg taler ikke bare om at besøge nogen af de 33 vingårde, der findes langs det årlige Vin- og vildblomsterspor (13. - 22. april; texaswinetrail.com ). Det er også en strålende tid at se Hill Country, og der er ingen bedre måde at tage skønheden og vinoen på end en biltur.
Start i Johnson City, da fødestedet for den tidligere præsident Lyndon B. Johnson fejrer vilde blomster med begivenheder hele måneden ( johnsoncity-texas.com ). Spis frokost kl Pecan Street Brewing (106 East Pecan Drive; pecanstreetbrewing.com eller 830 / 868-2500), der ligger lige over pladsen fra det historiske retshus. Vask Tim's Baah Baah Black Sheep lamb burger ($ 10,95), toppet med pisket feta og fuldkornssennep, med en halvliter County Jail Pale Ale ($ 3,50), en dyb guldbryggning med citrusaroma og subtilt krydret smag.
Bagefter skal du tage en kort omvej til Perdernales Falls State Park (2585 Park Road 6026; 830 / 868-7304), et af de smukkeste steder i Hill Country, til en let, naturskøn vandretur.
Hvis du elsker fuglekiggeri så meget som blomsterdekoration, skal du tjekke ud Songbird Meadows Bed & Breakfast (1022 Stanton Ranch Loop; songbirdmeadowsbb.net eller 830 / 868-2468) inden de forlader Johnson City. Patrick og Patti McLeads fredelige, genoprettende tilbagetog inkluderer 18 hektar, der fyldes med trækfugle om foråret. Fortsæt på U.S. 290 West og tag Stonewall exit til Becker Vineyards (464 Becker Farms Road; beckervineyards.com eller 830 / 644-2681). Saml en flaske 2009 Newsom Reserve Cabernet ($ 40) for at nyde en tyk bøf, når du kommer hjem.
Lige før du når Fredericksburg, vil du se de livlige marker, der annoncerer Wildseed Farms (100 Legacy Drive, cirka 11 km øst for Fredericksburg på U.S. 290; wildseedfarms.com eller 800 / 848-0078). Det er værd at stoppe ved nationens største gård med vilde blomsterfrø for at tjekke varerne og se indfødte sommerfugle flagre rundt i den spektakulære sommerfuglehave. Hvis du er i byen, skal du stoppe ved Wildflower Celebration den 7.-22. April.
Når aftenen falder, er du lige i tide til et skumglas af vin kl Fredericksburg urtegård (405 Whitney Street; fredericksburgherbfarm.com eller 830 / 997-8615). Check ind på en af Sunday Haus Cottages (fra $ 179), mønstret efter at den historiske by huser tyske landmænd, der engang blev brugt i weekenden, da de kom til byen. Urtefarmen indeholder også lokale blomster og indfødte urter i menuen på sin Farm Haus Bistro-restaurant, hvor retter som kylling kogt under en mursten med urtesalsa og cremet urtepolenta ($ 24) gør duftende brug af gårdens baghavepræmie.
Dag to: Fredericksburg til Brownwood
Afstand: 185 miles
Vågn op, tag kaffekanden på, og tjek postkassen uden for dit værelse. Hvis flaget er op, er der leveret en friskbagt croissant, kanelrulle eller skive quiche til morgenmad. Gå ud på U.S. 87 nord mod Mason. Vejen fører dig forbi geder, der søger på lave lemmer, dejlige sten tyske bondegårde og bølgende bakker plettet med blomster.
Når du rammer Mason, skal du stoppe ved Santos Taqueria (205 San Antonio Street; santostaqueria.com eller 325 / 347-6140) og græs selv med en squashgordita lavet af sauterede lokale grøntsager i en mel- eller majsskal ($ 3,50), chips og guacamole ($ 7) og et glas sangría ($ 7).
Følg U.S. 377 forbi Brady til Brownwood for hektar og hektar Texas bluebonnets. Way Out Vingårde ( wayoutwineries.org ), en gruppe, der organiserer ture i syv små boutiquevingårde i det øvre Hill Country, er vært for deres årlige Wildflower Road Trip 13. - 15. april. Karen Johnson, gruppens præsident og medejer af Alamosa vinkældre i Bend (677 County Road 430; alamosawinecellars.com eller 325 / 628-3313), siger coreopsis begynde at blomstre i Brownwood-området i begyndelsen af wildflower-sæsonen efterfulgt af indiske pensler, primula, gule tusindfryd, lilla hestemynte og verbenaer.
Kør 28 miles fra Brownwood til Comanche og stop ved Brennan Vineyards (802 South Austin Street; brennanvineyards.com eller 325 / 356-9100), hvor Pat Brennan's Viognier konsekvent vinder internationale anerkendelser. Prøve Pat's bedste på den smukke fedtstensbar i vingårdens McCrary House Tasting Room, der ligger i en historisk bygning fra 1879.
Gå nu tilbage til Brownwood og tjek ind på hotellet Star of Texas Bed & Breakfast (650 Morelock Lane; star-of-texas.com eller 325 / 646-4128), et lille B&B med indkvarteringer lige fra et Spartan Park Home fra 1955 til et værelse på anden sal med en dejlig trælignende altan (værelser fra $ 139). Nyd et glas vin, mens du ser på, hvordan ejerens miniaturer græsser i et nærliggende græs; derefter gå til middag kl The Turtle Restaurant (514 Center Avenue; theturtlerestaurant.com eller 325 / 646-8200). Bestil en lokal vin og en pizza med ildsted i restaurantens tilstødende Enoteca. Ejer Mary Stanley fremmer langsom, frisk mad og rejser ofte til Italien for at få inspiration. Spar plads til dessert i (også tilstødende) Gelateria. Hver uge bringer 16 nye varianter af italiensk is, herunder flere med regionale vendinger, såsom Jalapeño Peanut Brittle, en sød-krydret afslutning på to dage blomstrende med sjov.