TIME.com lagerfotos Mad Snacks slikchokoladeKredit: Elizabeth Renstrom i TIMEVil du holde dit hjerte og hjerte-kar-systemet sundt i de kommende år? Hold disse måltider og snackvarer væk fra din vogn og ud af din normale diæt. Gem dem til lejlighedsvis aflad - højst - og udskift dem med hjerte-sunde bytter, når det er muligt.
Fastfood burgere
Videnskaben om, hvorvidt mættede fedtstoffer virkelig er knyttet til hjertesygdomme er ikke helt klart . Når det indtages i moderate mængder, kan græsfodret oksekød af høj kvalitet endda have nogle sundhedsmæssige fordele, siger Dr.Regina Druz, lektor i kardiologi ved Hofstra University og chef for kardiologi ved St.John Episcopal Hospital i New York City.
Men generelt siger Druz, 'mættede fedtstoffer fra dyr, især når de kombineres med kulhydrater, ser ud til at have en skadelig virkning på hjertesundheden.' At undgå fastfoodrestauranter, der har tendens til at bruge ingredienser af lavere kvalitet og usunde madlavningsmetoder, er altid en smart måde at skære ned på, siger hun.
Forarbejdet og hærdet kød
Pålæg og saltet kød (som f.eks bacon og pølse) kan have højt indhold af mættet fedt. Men selv fedtfattige muligheder har tendens til at være meget saltrige. Bare seks tynde skiver deli kød kan indeholde halvdelen af det daglige anbefalede niveau af natrium, ifølge American Heart Association.
'De fleste mennesker skal være på en saltbegrænset diæt på grund af natriums link til højt blodtryk,' siger Dr. Laxmi Mehta, direktør for Woman's Cardiovascular Health Program ved Ohio State University Wexner Medical Center. Ikke alle har brug for medicin for at gøre store fremskridt, siger hun. 'Nogle gange er mine patienter med forhøjet blodtryk i stand til at foretage betydelige forbedringer bare ved at justere deres diæt.'
Dybstegte fødevarer
Flere undersøgelser har knyttet forbrug af stegte fødevarer, som pommes frites, stegt kylling og stegte snacks til en øget risiko for hjertesygdomme. Konventionelle stegemetoder skaber transfedt, en type fedt, der viser sig at hæve den dårlige type kolesterol og sænke den gode slags.
'Hvis du laver en veggie-stegt derhjemme, og du forbereder den med olivenolie og kokosolie, er der bestemt ikke noget galt med det,' siger Druz. 'Men hvad de fleste mennesker forstår som typisk stegt mad, de slags du ikke tilbereder derhjemme, bør bestemt undgås.'
Slik
I mange år blev fedt mærket som den største diætårsag til hjertesygdomme. Men en rapport offentliggjort sidste år i JAMA Intern medicin afslørede, at undersøgelser finansieret af sukkerindustrien i høj grad var ansvarlige for at skubbe denne tro. Nu siger eksperter, at kostvaner højt ind tilsat sukker kan være lige så stor trussel ved at bidrage til fedme, betændelse, højt kolesteroltal og diabetes, som alle er risikofaktorer for hjertesygdomme.
'Debatten inden for kardiologi har drejet sig fra mættet fedt og kolesterol til sukker,' siger Druz. 'Hvis der er en ingrediens, vil jeg sige, at enhver med hjertesygdomme eller risiko for hjertesygdomme skal undgå, det er tilsat sukker i enhver form.'
Sodavand og sukker-sødet juice
For mange amerikanere er den største kilde til tilsat sukker i deres kostvaner ikke fra mad, men fra drikkevarer. Nylige regeringsrapporter viste, at mere end 60% af børnene, 54% af de voksne mænd og 45% af de voksne kvinder havde mindst en sodavand eller sukkersødet drik om dagen mellem 2011 og 2014.
Sukkerholdige kornprodukter
Selv fødevarer, der ser ud som en del af en afbalanceret diæt, som morgenmadsprodukter, kan fyldes med sukker. 'At spise raffinerede kulhydrater og sukker om morgenen vil producere betændelse og få blodsukkeret til at gå op og ned, så du vil have mere sukker hele dagen,' siger Druz. I stedet anbefaler hun at have frugt sammen med et æg eller avocado på hel hvede toast.
Cookies og bagværk
De fleste bagværk - især dem, der er kommercielt produceret - er fulde af sukker og er sandsynligvis fremstillet af mættede fedtstoffer (som smør eller palmeolie) eller transfedtstoffer (som delvist hydrogeneret vegetabilsk olie). 'Du har to ingredienser, der arbejder sammen for at give nogen den værst mulige ernæringsprofil,' siger Druz.
Margarine
Der kan være plads til debat om de kardiovaskulære risici forbundet med mættede fedtstoffer, som smør. Hvad der er mere sikkert er, at kostvaner med højt transfedtindhold ser ud til at øge en persons risiko for hjertesygdomme.
Transfedtstoffer er almindelige i pinde af margarine, der er faste ved stuetemperatur, som ofte markedsføres som et sundere alternativ til smør. For at være sikker skal du vælge en blød, smørbar margarine der ikke indeholder delvist hydrerede olier, eller holder fast med olivenolie i stedet.
Kødelskere pizza
Efter pålæg og spekemat ligger pizza på andenpladsen på American Heart Association's liste over 'salt seks' mad. (Andre saltbomber at se på inkluderer supper, krydderier og salatdressinger.) Pizzaens natriumindhold - såvel som dets mættede fedt - går langt op, når du bunker på ekstra ost og kødbaserede påfyldninger. Når du spiser ude eller får levering, skal du begrænse dig til et eller to skiver og i stedet vælge veggiepåfyldning.
Kost sodavand
Det kan være fedtfrit og kaloriefri, men diæt sodavand har en mørk side. 'Folk er under det indtryk, at de er sunde, og de er virkelig ikke,' siger Druz. Forskningen fortsætter med at montere, der forbinder cola med udviklingen af hjertesygdomsrisikofaktorer som fedme og diabetes.
Nogle undersøgelser viser, at folk, der drikker sodavand, har tendens til at overkompensere og forbruge flere kalorier end de ellers ville, mens anden forskning antyder, at kemikalier i diæt sodavand faktisk kan ændre gastrointestinale bakterier og gøre folk mere tilbøjelige til at gå op i vægt. 'Selvom det måske ikke har noget sukker, er det ikke et hjertesundt valg,' siger Druz.
Denne historie blev oprindeligt vist på Tid