De er slet ikke fancy, men disse billige plastemballagebeholdere er holdbare, og de kommer i tre perfekte størrelser.
Der er masser af smarte plastopbevaringsbeholdere på markedet i disse dage: de reden, de stabler, de har låg, du mister aldrig (ja, ikke sandt), og det fortsætter. Jeg har prøvet dem alle. Jeg mister altid låget til min yndlingsstørrelse, de passer aldrig helt rigtigt ind i mit spisekammer, og de har svært ved at pakke i køleskabet eller min taske. Men min yndlingsbeholdere , dem, som jeg til enhver tid har i mit hjemmekøkken, er slet ikke fancy. De er robuste, stabelbare og med omkring 50 cent pr. Pop, en investering, du ikke kan sige nej til.
Min kærlighed til 'deli-containeren' startede, da jeg var en lille babe, der arbejdede på restauranter. Kig bag gardinet på din yndlingsrestaurant, så finder du stakke på stakke med delikatecontainere i kraftig rotation. De bruges til opbevaring i køleskabe, frysere og spisekammer og 'på linjen'. Linjekokke - de mennesker, der rent faktisk tilbereder din mad, bruger dem til at holde bidder og stykker til efterbehandling af retter: friskplukkede urter, tyndt barberet radise eller fennikel i blød i isvand (holder dem sprøde). De bliver pakket med is, hjemmelavede sirupper og saucer. De er fyldt med isvand (eller kaffe) for at hjælpe med at få kokke og kokke gennem 14-timers skift. De er med et ord uundværlige.
Restauranter bestiller delikatesser efter sagen. Og det skal du også. De sælges under mange navne, men jeg kan godt lide DuraHome madopbevaringsbeholdere bedst. De fås i tre størrelser: en kvart (det er 4 kopper), en halvliter (2 kopper) og 1 kop (duh). De er lavet af BPA-fri plast, så de er mikrobølgeovn og opvaskemaskine (øverste stativ) sikre. De er lette, ideelle til madpakning, og de er gennemsigtige, så du altid ved, hvad du tager fat på. De reden pænt, når de er tomme og stabler pænt, når de er fulde. Lågene er alle udskiftelige, så du er aldrig tilbage uden en top.
Under en hurtig mental opgørelse af mit køleskab derhjemme bruger jeg i øjeblikket kvartstørrelsesbeholdere til at opbevare suppe , kylling bouillon, et stort parti af quinoa , og nogle kogte kartofler . Da jeg havde en baby sidste efterår, lagde kære venner vores fryser med kvart på kvart horn og kødsauce og dals , som vi rationerede på det nemmeste mest lækre weeknight måltider (evigt taknemmelige). Beholdere i halvliterstørrelse indeholder en overraskende krydret chilisauce, en halv avocado og noget havregryn, der er tilbage. Og kopstørrelsen? Flere af dem er stablet pænt og fyldt med farverige puréer af hjemmelavet babymad. Bare sjov, jeg har kun en af disse omkring en fjerdedel fuld af mosede ærter - baby var ikke der i den. Men en pige kan drømme.
Køb containerne online, eller opbevar dem, når du køber slaw, salat eller andre færdigretter fra delikatessektionen i din købmand. Eller hold fast i dem, som takeout-stedet bruger til wontonsuppe. Et forsigtighedsord: ikke alle deli-containere er skabt ens. Hvis de virkelig er klare, er de sandsynligvis ikke sikre i opvaskemaskine - du ved, hvornår de smelter derinde. Genbrug dem og hæng på de gode. De holder dig hele livet. Eller i det mindste indtil du kommer igennem den bolognese.
Denne historie blev oprindeligt vist på Virkelig simpelt