Basil LimonadeKredit: Stacey LittleDa min søn Jack var lille, kunne han ikke sige limonade. Det var 'citron-lade', og det var en af de sødeste ting nogensinde. Som forældre gør vi hvad vi kan for at hænge på de små ting i et forsøg på at undgå at indrømme, at vores babyer vokser op, og jeg husker, at jeg håbede, at han aldrig ville vokse ud og sagde det på den måde.
Han er otte nu og siger det perfekt, men det er en af de ting, som jeg husker så godt fra hans tidlige barndom. Det er nostalgisk. Nogle gange får jeg ham til at sige det bare så jeg kan høre det en gang til. Hans stemme har mistet den babytone, men det varmer stadig mit hjerte at høre. Der er bare noget om citron-lade.
Jeg var i Nashville for et par år siden til et møde med min udgiver og endte med at gribe middag med en kær gymnasievenlig, der boede der. Vi gik til den mest fantastiske lille restaurant, der havde en lækker menu. Men en ting stod ud for mig ... deres Basil Lemonade. Det var så spændende, at jeg var nødt til at bestille det. Jeg vedder på, at jeg drak fire glas. Det var bare så let og forfriskende, og basilikumet tilføjede en så lys og levende smag til en af mine allerede yndlingsdrikke .
Lige siden da har jeg været besat af det. Faktisk dyrker jeg ekstra basilikum i vores lille have bare for at være i stand til at lave det. Nu med de fleste købmandsforretninger, der bærer frisk basilikum året rundt, behøver jeg ikke vente til sommermånederne for at nyde det. Selvom jeg indrømmer, det smager bare bedre, når det er varmt udenfor.
Det er også så let at lave. Det er simpelt som at lave en simpel sirup, der har frisk basilikum blandet og gennemsyret, og derefter lave limonade med frisk citronsaft . Serveres over is med et pynt af basilikum og citron, det er helt sikkert et hit omkring poolen eller på stranden i sommer!
Få Stacey Little's opskrift på Basil Lemonade
Du kan også være interesseret i:
Blogger og Wall Street Journal bedst sælgende forfatter Stacey Little er forpligtet til at få folk tilbage til bordet til middag. Hans hurtige og lette opskrifter hjælper travle familier med at få et hjemmelavet måltid på bordet uden meget besvær eller udgifter. Southern Living har gentagne gange udnævnt Stacey til en af de bedste bloggere at følge og en favorit sydlig blogger. Han har dukket op The Today Show og Fox og venner og har lånt sine talenter til nationale mærker som Betty Crocker, White Lily, Martha White, Kraft, Queen Latifah og Reese Witherspoon - bare for at nævne nogle få. I dag har hans lette, lækre opskrifter og inderlige historier bragt titusindvis af millioner til hans blog, SouthernBite.com , siden han oprettede den i 2008. Staceys kogebog, The Southern Bite Cookbook , fås hos boghandlere over hele landet og online. Staceys dybe sydlige rødder har ham fast plantet i det centrale Alabama, hvor han bor sammen med sin kone, lille dreng, to hunde og hans samling af støbejernspander.