MåneskinDen voksende tendens med håndværksmåneskindbrænderier holder Syden i godt humør.Syden er ikke fremmed for spiritus i små portioner. Måneskinner var mikrodistillering længe før et sådant ord eksisterede. Den klare (ofte tvivlsomme) ånd var kun tilgængelig, hvis du kendte nogen, der kendte nogen. Men landskabet med lovlig måneskin har ændret sig dramatisk. Dette korndestillat sidder iøjnefaldende i butikkerne - alle betalte skatter. Og ifølge American Distilling Institute vokser antallet af håndværksdestillerier med 30% hvert år. Her er nogle af vores foretrukne 'måneskin', der kommer ud af træværket. Og de smager faktisk godt.
Bedste juridiske måneskin
1. Troy & Sons Platinum (Asheville, NC) Dette er en af de få whisky lavet med Appalachian kildevand og arvestykke majs, specielt Crooked Creek, en åbenbestøvet hvid majs fra 1840'erne. Det resulterende produkt er glat med antydninger af eg-vanilje - usædvanligt i en ældet ånd. ashevilledistilling.com
2. Prichards Lincoln County Lightning (Kelso, TN) Med en agaveagtig aroma har denne 90-bevis hvide majs whisky en salt, græsklædt smag. prichardsdistillery.com
3. Buffalo Trace White Dog Mash # 1 (Frankfort, KY) Den stærkeste af partiet, ved 125 bevis, leverer denne rå whisky - som vokser op til at blive Buffalo Trace bourbon - en autentisk måneskinsforbrænding præget med noter af majs og malt. buffalotrace.com
4. Platte Valley majswhisky (Weston, MO) Denne er ren, lys og lys med en subtil pære- og vaniljefinish. Selvom det nogle gange er svært at finde, er det let at genkende på hylden: det kommer i en karakteristisk lerkand. mccormickdistilling.com
5. Virginia Lightning (Culpeper, VA) Med en sej sødme er det ligesom majs lige uden for kolber. Vi synes denne passer særlig godt til cocktails. virginiamoonshine.com
6. Junior Johnson & # 39; s Midnight Moon (Madison, NC) Baseret på den legendariske & apos; shiner og NASCAR legend & apos; s familieopskrift, er den tredobbelt destilleret og skåret til 80 bevis for en glat, vodka-lignende nippe ånd. piedmontdistillers.com
7. Still Still Crossroads Alabama Shine (Union Springs, AL) Den første lovlige destillerede ånd i Alabama siden forbud, denne 100-bevis 'glans - destilleret i en tidligere hestestald - har en subtil sødme. highridgespirits.com
8. Popcorn Sutton & White Tennessee Whisky (Nashville, TN) Fremstillet ved hjælp af opskriften på den sagnomsuste 'shiner Popcorn Sutton', denne 93 bevise majs- og sukker-'likker 'rammer den sødkrydrede balance med et slag. Det er, hvad vi håber virkelig, rigtig god baghave måneskin plejede at være. popcornsuttonswhiskey.com