Det er en universel favorit. Den smagfulde, grønne dip dukker normalt op på sommercookouts, fodbold bagklapspartier og selvfølgelig taco tirsdag aften. Du gættede det: guacamole. Mens næsten alle er enige om, at den uimodståelige appetitvækker er en helt sikker crowd-pleaser, er nogle ikke enige om, hvilke ingredienser der skal lægges i guacamole.
Almindelige, play-it-safe valg er løg, jalapeños, spidskommen og cayennepeber. Nogle mennesker blander endda hytteost, mayonnaise, ærter og ost. Vi foreslår, at du underviser disse mennesker om, hvilke ingredienser der (og ikke gør) spektakulære guacamole.
Til at begynde med er der en grundlæggende del af den herlige grønne dukkert, du aldrig bør udelade. Limesaft . Der er flere fordele ved at tilføje et strejf limejuice til din skål, og det tager ikke meget - en spiseskefuld skal gøre tricket. Den tangy frugt tilføjer en lækker smag til dipen, der gør den mere tilfredsstillende og autentisk, men den går ud over smagen.
En af de værste ting, der kan ske med vores elskede dip, kan alt for let undgås. Ingen ønsker at spise brun guacamole, men vi har alle været der. Avocado har en tendens til at blive brun, når de reagerer med ilt. Ikke ideel. Hvem vil have deres guacamole til at ligne bønnedyp? Smør dette problem i knoppen ved at tilføje et drys limejuice til skålen. Frugtens sure natur bekæmper avocados vane med at brune. Lækker og grøn.
Når du først har mestret den perfekte guacamole, skal du prøve nogle af vores yndlings mexicansk-inspirerede retter. Uanset om du er i humør til tacos, fajitas, quesadillas eller enchiladas - disse opskrifter vil helt sikkert behage hele familien. Selvfølgelig glem ikke at lægge en dyngende hjælp af guacamole på siden!