I pantheon af gryderetter er Chicken Spaghetti lige der øverst. Det er måske ikke så kendt som Tuna Noodle eller Turkey Tetrazzini eller en vigtig del af feriemåltider som Green Bean Casserole eller endda en regional favorit som King Ranch Chicken Casserole. Men det er utvivlsomt en klassiker for sig selv. Lavet med strimlet kylling, hakkede tomater, en osteagtig, cremet sauce, pasta og et strejf af varm sauce, det er utrolig let at lave og utroligt trøstende at spise.
I modsætning til andre pasta-baserede gryderetter, som lasagne eller bagt ziti, er kyllingespaghetti lidt mere uventet, fordi det kræver lange, tynde nudler, ikke korte, rørformede. Nudlerne koges, inden de går i en 9- til 13-tommers gryderet med de andre ingredienser, og der er et enkelt, men alligevel vigtigt skridt, som mange opskrifter ikke inkluderer: du skal bryde de ubehandlede spaghettinudler i tredjedele, før du tilbereder dem i kylling bouillon.
At bryde nudlerne gør gryderet lettere at servere og spise. Hele tråde af spaghetti er sværere at spise i en gryderet, selv når du skærer den i firkanter.
Et andet pasta tip: kog spaghetti i kylling bouillon. Mens du helt sikkert kan bruge rotisseriekylling i denne gryderet, kræver vores opskrift, at en hel kylling koges i en vandkande. Når kyllingen er kogt, er du tilbage med en gryde med velsmagende bouillon, der tjener to formål. En del af den er reserveret til at lave saucen til gryden, og resten bruges til at koge spaghetti.
Selvom det næsten ikke er muligt at skrue op kyllingespaghetti, vil disse små trin gøre det så meget bedre. Virkelig, den eneste fejl er ikke at gøre det overhovedet.