En ostebold er nøjagtigt, hvordan det lyder: En krydret ostespredning formet til en kugle og tjente som legende festmad. Indrømmet, en ostebold lyder ikke nødvendigvis så godt som den er. Nogle mennesker kaster større skygge, hvilket tyder på, at osteboller er passé, hvis ikke déclassé. Poppycock. Fabelagtige hjemmelavede cheeseballs er en elsket tradition ved mange sydlige julesamlinger. Glade festdeltagere fortærer disse feriekreationer med stolthed og kiks.
For at forsyne os med foder til fest-chit-chat, når vi nyder vores osteboller, her er nogle osteboldfaktoider:
- På trods af deres sæsonbestemte spredning og stærke tilknytning til julefester er National Cheese Ball Day den 17. april.
- Ifølge nogle kulinariske historikere var den første kendte ostekugle en skovl på 1235 pund fremstillet af mælken fra nogle 900 køer, udformet af ældste John Leland fra Cheshire, Massachusetts. (Andre rapporter siger, at det ikke var Leland, der dannede osthjulet, men en lokal mælkeproducent ved navn Elisha Brown, Jr.) Uanset hvad blev 'Mammoth Cheese' angiveligt trukket til DC i en vogn og derefter rullet hen over Det Hvide Hus Plænen som en præsentation for præsident Thomas Jefferson den 1. januar 1801. Rygterne vedvarer, at denne begivenhed opfandt sætningen 'den store ost' for at henvise til mennesker af en vis betydning eller berygtelse. Cheshire Cheese Press Monument, der blev rejst i 1940 for at fejre deres store ostebold, sidder i Cheshire den dag i dag.
- Den første kendte skriftlige opskrift på en ostebold dukkede op i Maden til mine venner , en samling fra 1944 af sparsomme, beskedne, alsidige festopskrifter udarbejdet af Virginia Wetherby Safford, en populær spaltist for Minneapolis Star . Hun beskrev ostebollen som fru Selmber E. Ellertsons underskrift.
- I begyndelsen af 2000'erne skrev søskendehumoristerne David og Amy Sedaris et stykke kaldet The Book of Liz , hvor heltinden opretholdt sit samfund med osteboller, både traditionelle og røgfyldte.
- Ikke alle osteboller rundt. En af de mest populære sæsonbetonede former er en tilspidset dråbe, der er dækket af pecan-halvdele, der ligner en grankogle . Form uanset, lad de gode tider rulle.