Det er ingen hemmelighed, at køkkensvampe er et hotbed for bakterier og bakterier, især hvis du bruger dem for længe , eller lad dem sidde våde i vasken eller på bordpladen. I bedste fald begynder de at lugte mugne efter et stykke tid. I værre fald kan de have alvorlige bakterier som salmonella.
Undersøgelser har vist, at svampe er det mest beskidte objekt i dit hus - inklusive toilettet. Og rengøring af dem er ikke nødvendigvis effektivt: An ofte citeret 2017-undersøgelse offentliggjort i Videnskabelig amerikaner rapporterede, at sanitetsmetoder, herunder mikrobølgesvampe eller vaske dem i opvaskemaskinen, faktisk kunne øge bakterierne. I en undersøgelse fra 2019 af Italian Journal of Food Safety , fandt forskere så høje niveauer af forurening i køkkensvampe, at de kaldte dem uacceptable som køkkenredskaber. Yikes.
Og alligevel finder du mindst en i næsten ethvert køkken i hjemmet. (Herunder min egen.) Så hvad giver?
Svampe har været brugt til at rengøre køkkener i generationer, og fordelene er tydelige: Slibende svampe er gode til at skrubbe mad, der sidder fast, og ikke-slibende tørrer spild let op og renser retter uden at ridse dem. Plus, svampe er billige. De er trods alt engangsbrug.
Men svampens levetid varierer fra husstand til husstand. Hvis du ikke er sikker på, hvor længe du har brugt din, har det sandsynligvis været for lang. De fleste eksperter foreslår at bruge en ny køkkensvamp senest hver uge. Og for at rengøre svampen grundigt mellem anvendelser med en blanding af vand og blegemiddel og derefter vride den ud så meget som muligt, så den kan tørre.
Eller hvis ideen om at rense dine retter med en snavset svamp er nok til at få dig til at skifte til papirplader for evigt (gør det ikke), er der nogle alternativer. Viskestykker tørrer hurtigere end svampe, hvilket gør dem mindre modtagelige for bakterier . Men som svampe kan du ikke lade dem sidde våde i vasken. Start med en frisk opvaskeklud hver dag, og kast den snavsede i vaskemaskinen og vask i varmt vand.
Silikone skrubber (som denne af Peachy Clean ) er ikke porøse og indeholder ikke bakterier. Plus de kan vaskes og genbruges i lang tid. Ulempen er, at nogle typer kan være glatte, når de er våde, hvilket kan gøre opvask af svær.
Skrubber lavet af visse typer materialer som rustfrit stål eller skum (som det populære Skrub far ) kan vaskes i opvaskemaskinen og har tendens til at prøve hurtigere, hvilket kan forhindre bakterievækst.
En robust skrubbebørste, der kan vaskes i opvaskemaskinen, er et andet alternativ - over tid skal den også udskiftes, men med ordentlig pleje kan den vare længere end en almindelig svamp.