Don't Make This Frozen Banana Mistake



Don't Make This Frozen Banana Mistake Kredit: Foto af Banar Fil Ardhi / EyeEm via Getty Images

Holder et par modne bananer i min fryser holder mig altid rolig. For det første betyder det, at jeg altid er cirka fem minutter væk fra bananis . Det betyder også, at jeg er forberedt på en midnat banan brød, blæksprutte banan havregryn eller en tyk, isfri smoothie. Mens der er utallige måder at gøre brug af a frossen banan , der er et sæt regler, jeg har finpudset efter år med frysning af frugten. Her er hvad du skal gøre.



1. Skræl

Dette er min førende regel: Skræl dine bananer, FØR du lægger dem i fryseren. Måske skulle jeg brodere dette på en t-shirt eller pude? Intet fylder mig med mere angst end at åbne en persons fryser (spørg mig ikke, hvorfor jeg gør det) for at finde en halv flok spækkede bananer. Ved du, hvor forbandet næsten umuligt det er at skrælle en frossen banan? Prøv det engang, hvis du vil, men hvis du aldrig har følt trang til at filetere en banan bare for at gøre dig selv en darn smoothie, skræl først, frys anden.

2. Halvdelen

At lægge hele bananer i fryseren er ikke nødvendigvis en dårlig ting, men medmindre du arbejder med en blender til industriel styrke, skal du være opmærksom på mit ord: halver bananer (eller tyk skive) inden frysning. Det er muligt at skære en frossen banan - med en tung, skarp kniv og en stabil hånd - da de har tendens til at hænge på lidt blødhed, selv når de er helt frosne, men hvis du ikke er sikker på, at du ikke vil give dig selv en håndskade, Jeg springer den over.





3. Stash

Efter skrælning og opskæring af bananerne er det vigtigt at opbevare dem i en beholder, der ikke udsætter dem for fryseforbrænding. Når mad udsættes for luft i fryseren, fryser vandmolekyler i maden, hvilket skaber det uklare udseende lag omkring dine bær, burgere og is. Stash bananer i en lufttæt beholder af plast eller silikone eller en plastik-pose med lynlås. Når de er frossne, vil disse bananer dybest set vare evigt. Jeg kan godt lide at cykle nye bananer i beholderen omtrent så ofte, som jeg bruger dem, så jeg behøver aldrig undvære.

Denne historie dukkede oprindeligt op Extra Crispy