Louisiana Office of Tourism installerede den første af mange markører på Louisiana Civil Rights Trail mandag.
Løjtnets guvernør Billy Nungesser og familien Chase var klar til at afsløre en seks fod høj stålsilhuet af en protestant rejst uden for Dooky Chase's Restaurant, det verdensberømte New Orleans spisested, der fungerede som et sikkert mødested arbejdstagere i borgerrettigheder.
'Dooky Chase's Restaurant i Tremé, nationens ældste afroamerikanske kvarter, bød aktivister velkommen til det kreolske køkken og et hemmeligt mødelokale ovenpå, hvor omfattende strategisering fandt sted,' siger trailens websted om den historiske restaurant.
Leah Chase, der i vid udstrækning anses for at være 'Queen of Creole Cuisine', og hendes mand Edgar Lawrence 'Dooky' Chase, Jr., kørte Dooky Chase's Restaurant i mere end 50 år. Gennem generationer har armaturer, præsidenter og utallige regelmæssige folkemusik spist på Leahs uforglemmelige kreolske retter.
Efter at Leah passerede i 2019 i en alder af 96, har restauranten været i hænderne på parrets børn og børnebørn.
'At have en sort, en seks fod høj, stålindrammet markør afsløret foran Dooky Chase' s er den største ære, vi kunne håbe på på Dooky 's,' Edgar 'Dooky' Chase III fortalte WVUE .
Louisiana Civil Rights Trail en serie på 15 markører over hele staten ledsaget af et interaktivt websted, der beskriver Civil Rights Movement i 1950'erne og 60'erne.
Fortalte Nungesser NOLA.com at stien var inspireret af US Civil Rights Trail og tilføjede, at han føler, at det er vigtigt at uddanne generationer til at komme om de kampe, som sorte mennesker stod over for i det adskilte syd.
'Der er ikke noget bedre tidspunkt end nu at ære disse helte,' sagde han.
For mere information, besøg LouisianaCivilRightsTrail.com.