Alle elsker en god vingård. Fra Napa til Cape Town er der et bestemt jeg ved ikke hvad -type følelse, du får, når du spadserer i vingården gennem marker med frodige druer, nipper til en dyr Bordeaux med bae eller med dine piger, der lærer at finde den rigtige alderen Riesling til at parre med en hovedretter.
Der er kun én ting, der kan gøre et besøg i en vingård endnu mere lækker, og det er, hvis det er en sort-ejet virksomhed. Den nye bølge af afroamerikanere, der skaber sig et navn inden for vinindustrien, får dit glas overfyldt af glæde. ESSENCE fangede grundlæggerne af nogle af de mest efterspurgte sort-ejede vinmarker og vingårde i verden for at lære mere om deres rejser og hvad der gør deres vine så specielle.
Indlæser afspilleren ...01Theopolis Vineyards Theodora Lee er kendt i vinverdenen som Theo-patra, Queen of the Vineyards for hendes kærlighed til vindrueopdræt og lever den vinstil. Hendes forretning, Theopolis Vineyards , er en vingård og vingård beliggende i Californiens eksklusive Yorkville Highlands i Anderson Valley. Lees forretning startede som en hobby. Jeg plukkede druerne, pløjede jorden, beskærede vinstokke og befrugtede jorden, sagde Lee. I 2003 besluttede hun at dyrke en vingård og begyndte at sælge sin vin til lokale vinproducenter. Ikke længe efter tildelte den berømte vinkritiker Robert Parker druer, der blev dyrket fra Theopolis Vineyards, med en fantastisk vurdering på 94-96 point.
Fotokredit: Tim Sanchez Photography
02Maison Noir At tjene titlen som den første afroamerikaner, der vandt Amerikas bedste unge sommelier, var det skub, Andre Hueston Mack havde brug for for at skabe Black House , et todelt livsstilsprojekt, der sigter mod at parre sort kultur og vin, hans to største lidenskaber. Hvad der adskiller hans vine fra resten er hans fængende vinnavne med hiphop-tema (O.P.P. og Love Drunk for at nævne nogle få), men vigtigere er, Maison Noirs druer dyrkes i et specielt tværsnit af vinmarker i hele Oregon's Willamette Valley. Vi har altid stræbt efter at fremstille vine, der ikke kun er gennemsigtige, ærlige og virkelig taler om et sted, men på gårde med respekt for jorden og lav indgriben.
Fotokredit: Maison Noir
03L'Objet Wines Danny Glover (ingen relation til skuespilleren) var sangskriver og producent i Los Angeles, da kunsten at vinfremstilling fangede hans øje. Uden tøven skiftede han karriere og har ikke set sig tilbage lige siden han grundlagde L'Object Wines , en producent af Pinot Noir udformet i en old school fransk stil. Jeg startede L'Objet Wines for tæt på 10 år siden, sagde Glover. Det er ikke let, og jeg bliver ikke rig, men jeg kan ikke tænke på noget andet at gøre. Gemt i Californiens prestigefyldte Sonoma County producerer hans druer mangfoldige og nuancerede vine med en sprød jordagtighed og fløjlsagtig konsistens.
Fotokredit: Danny Glover
04Smagssamlingskældre Den private kok Rhonda Russells næsten perfekte mad- og vinparring fik øje på Travel Channel-producenterne, der bad hende om at turnere rundt i landet for at lave maddemoer og parre det med vin på deres Taste Stage. Jeg troede straks, det var det! Sagde Russell. Jeg hylder min sydlige opvækst og forbereder Louisiana-retter og parrer den med vin - men min egen vin. År senere, Smag samling kældre blev født, en vingård beliggende i hjertet af Lodi, Californien. Hendes Chardonnay og Rosé er kenderefavoritter, sagde hun.
Fotokredit: Mac-Arthur Pierre Louis
05Markell-Bani Fine Wines og Mousserende Drikkevarer I 2007 grundlagde livslange venner Greg (Markell) Lawrence og Sean (Bani) Yisrael Markell-Bani Fine vine og mousserende drikkevarer med den hensigt at påvirke deres arv fra samfundet gennem iværksætteri. Ved hjælp af Concord- og Niagara-druer, der er dyrket i Maryland, skabte parret en smag, som de sagde ville være en venlig introduktion til afroamerikanske vindrikkere, deres primære publikum. Markell-Bani-vine (Aniyah Rouge og Demera Blanc) er kendt for deres karakteristiske søde smag og fantastiske smag, sagde Lawrence. Markell-Bani vil være med på Black Wine Experience i løbet af ESSENCE Festival i 2019.
Fotokredit: Gregory Reese Jr.
06Frichette Winery Fate fik Shae Frichette og hendes mand, Greg, til at flytte til Washington, hvor de grundlagde Frichette Winery , en vingård, der udelukkende bruger vindruer fra Red Mountain AVA. Vi kan godt lide at tænke på os selv som 'edutainers', idet vi er vidende om vine og kan dele denne info på en underholdende og behagelig måde, sagde Frichette. Vingården er kendt for at producere vine, der er glatte og tilgængelige og er udstyret med et charmerende smagsrum, hvor turister kan prøve deres Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc for at nævne nogle få.
Fotokredit: Frichette Winery
07Charles Wine Company Paul Charles fandt det spændende, at den samme vinsmagssmag ændrede sig i forskellige regioner, så efter at have smagt sig gennem Europa, Sydamerika og Australien købte han et vinsæt og en boom! - Charles Wine Company var født. Den familieejede virksomhed praler med en portefølje af boutique-vine fra sit specielt dyrkede Zinfandel kaldet Passport til Pinot Noir (Melanin). Vi arbejder på [vinfremstillingsprocessen] fra start til slut - høst til flaske, sagde Charles, hvis vine er fra Lodi-regionen i det nordlige Californien.
Fotokredit: Celeste Photography
