Du skal prøve Andy Griffiths yndlingssandwich



mayberry-sandwich.jpg Snappy Frokosts version af en malet bøffesandwich; Foto af Becky Luigart-Stayner

Mount Airy, North Carolina var modellen for Andy Griffiths tv-hjemby. Men lokalbefolkningen siger, at den har endnu et hæder til berømmelse - jorden bøf sandwich



Ingen kan virkelig huske, hvornår den chili-lignende blanding af hakket oksekød, vand, mel og krydderier spredt på en bolle og toppet med coleslaw, tomat og mayonnaise først blev serveret i Mount Airy, North Carolina. Men de fleste er enige om, at jorden bøffesandwich (stadig hovedsageligt findes i Surry og Stokes amter) dukkede op i de magre år i 1930'erne.

'Det udviklede sig under den store depression,' siger Freddy Hiatt, ejer af mejericentret, der har serveret specialiteten i mere end 50 år. 'Det var en måde at strække lidt kød yderligere på.' Mange lokale restauranter serverer stadig versioner af jorden bøf sandwich, men vi fandt ud af, at disse fire tilbyder det bedste i byen.





1. Den snavset frokost Mount Airys ældste restaurant er byens eneste eksisterende forretning, der er nævnt på The Andy Griffith Show. Han voksede op i Mount Airy og stoppede ofte ved denne meget restaurant. Sandwichen: Den Snappy Frokost sennep til mayo og tilføjer ternet løg, coleslaw og tomat ($ 2). 125 North Main Street; thesnappylunch.com

2. Hurtig kok Dette lille sted på South Main er en favorit blandt lokale og turister. Sandwich: Speedy Chefs version indeholder et bjerg krydret oksekød serveret på en grillet ristet bolle ($ 2,25). 1516 South Main Street; 336 / 789-2396



3. O & apos; Dells sandwichbutik Denne autoværn er næppe ændret siden 1960'erne. Sandwichen: Den er dekonstrueret som en formalet bøfplade med pommes frites ($ 5,50). 1224 West Pine Street; 336 / 786-4246

4. Mejericenter Den har kun plads til 30 - men hvis alle bordene er taget, skal du bestille et måltid fra kantsten-servicevinduet. Sandwichen: Den er lavet med krydret oksekød og klumpet hjemmelavet coleslaw ($ 2). 407 West Lebanon Street; 336 / 786-2349

andy-griffith.jpg Barney, Andy og Gomer deler latter med showet; Foto af Becky Luigart-Stayner

Mayberry Days Festival Hundredvis af fans vil samles i Mount Airy, den 27.-30. September, for at respektere Andy Griffith og showet, der gjorde hans hjemby i North Carolina berømt. mayberrydays.org . Hvis du er i byen, kan du også stoppe ved Andy Griffith Museum, som indeholder rekvisitter fra showet (adgang: $ 3); 218 Rockford Street; 336 / 786-1604.



Relaterede artikler: Husker Andy Griffith Uden for den spiste sti - Snappy Frokost