Camilles bedstemor elskede hertugens majones og kostume smykker af Amy C. EvansCamilles bedstemor elskede hertugens majones og kostume smykker af Amy C. Evans | Kredit: Camilles bedstemor elskede hertugens majones og kostume smykker af Amy C. EvansFlere venner skar for nylig ind og overraskede mig med et maleri af en krukke Duke's mayonnaise. Jeg indrammede det og hængte det over min kappe. 'Din kappe?' spurgte min mor.
Jeg er ikke den eneste med en hertug kunstsamling. Som Erin Hatcher, brandchef for Duke's Mayonnaise hos C.F. Sauer Co. i Richmond, Virginia, fortalte mig, at virksomheden modtager utallige malerier af Duke's hvert år sammen med fanbreve og pladser til tv-reklamer. Det er ikke et nyt fænomen. Efter Eugenia Duke grundlagde sin første virksomhed, Duke's Sandwiches, i Greenville, South Carolina, i 1917, blev hun oversvømmet med breve fra soldater, der havde været stationeret i det nærliggende Camp Sevier. Hjemme efter første verdenskrig bad de hende om majonesopskrift: olie, æggeblommer og cidereddike (for tang) men intet sukker (som blev rationeret under krigstid).
Det er den samme opskrift, som vi roser i dag - delvis af grunde, der først ansporede dets popularitet for næsten et århundrede siden. Solgt til Greenville apotek frokostborde, kantiner til hæren, tekstilfabrikker og Duke Tea Room på Ottaray Hotel, Eugenia Duke's mayonnaise har længe været en lige mulighed spredt - hjemme på hvide brød sandwich og crudités.
Duke & s er en monark for folket. Og et portræt af royalty hører over kappen.