peberkurvSenere på sæsonen høster Jeff peberfrugter og andre grøntsager. | Kredit: Van ChaplinT den gode nyhed er, at det kræver lidt indsats at producere kurvbelastninger af disse farverige godbidder. Den dårlige nyhed er, at der er så mange pebervalg, at du har brug for et scorecard for at holde trit med alle spillerne. Peberfrugter kommer i næsten alle regnbuens nuancer, herunder rød, orange, gul, grøn og lilla. De lyser en blomsterkant og ser endda attraktive ud i beholdere med urter eller lavt voksende etårige.
For at dyrke peberfrugter med succes skal du plante dem, hvor de får mindst seks timers sollys. Når de først sættes i gang, kræver transplantationer grundige vandinger, men når de er etableret og rodfæstet, er de bemærkelsesværdigt tørke tolerante. For den bedste høst skal du dog prøve at holde jorden jævnt fugtig, især når planter blomstrer og sætter frugt. Godt drænet jord er et must. Fordi de ikke tåler fugt, fungerer peberfrugter godt i hævede senge og foretrækker god luftcirkulation omkring planterne.
Der er to måder at dyrke peber på: fra frø eller transplantationer. Mange af gourmetpeberfrugterne er ikke tilgængelige i havecentre eller planteskoler, så du bliver muligvis nødt til at starte dem fra frø. De skal startes indendørs eller i et drivhus seks til otte uger, før du agter at sætte dem i haven.
Hvis det er sent i dit område at starte frøplanter, skal du kigge efter sunde transplantationer, der er korte og trætte, og der ikke dannes blomster eller frugt. De skal have mørkegrønne blade. Børst plantens toppe let med dine hænder. Hvis der vises hvide flyvende insekter, skal du undgå disse planter; de er sandsynligvis inficeret med hvide fluer.
For at undgå problemer med at trænge sammen senere peberfrugter 18 til 24 tommer fra hinanden i rækker, der er 2 til 3 fod fra hinanden. Sæt bambusindsatser ved siden af unge planter. De vil være nyttige senere på sæsonen, da peberfrugterne bliver tunge med frugt. Brug garn til løst at binde planterne til indsatserne. Barkflis, spredt omkring bunden af planterne, hjælper med at holde fugt ind og ukrudt ude.
Vent med at sætte dine peberfrugter ud indtil to til fire uger efter din sidste frost, eller når nattemperaturen er over 60 grader. Hvis de plantes for tidligt, venter peberfrugter, indtil jorden bliver varm, før de skyller med løv.
Et drys af gødning med langsom frigivelse, såsom 12-10-5 eller 14-14-14, i jorden ved plantetid, efterfulgt af lette doser flydende gødning, såsom 15-30-15, gennem hele vækstsæsonen, vil holde dem sunde. Overfeed ikke - dette kan føre til, at blomsten falder.
Små hvide blomster er et signal om, at der snart dannes peber. Frugten kan høstes, når den når en anvendelig størrelse. Brug et skarpt par klipper eller en kniv til at fjerne det fra stammen. Når du plukker varm peber, såsom jalapños eller habaneros, vil du måske have handsker på. Gnid aldrig dine øjne efter at have rørt ved disse brændende frugter.
Nogle af de søde peberfrugter, såsom klokke- og bananpeber, skifter farve, når de efterlades på planterne. Disse modne peberfrugter, meget sødere i smag, har højere vitamin A og C. Men hvis du lader peberfrugter modne, producerer planten ikke mange nye frugter. Så sæt ekstra planter, hvis du vil have fuldt modnet frugt.
Tålmodighed er en dyd i sommervarmen. Sød peber bremser undertiden deres frugtproduktion, når temperaturen stiger ind i 90'erne, men de genoptager produktionen, når dagene køler af. Peberfrugter er mere tolerante over for varmen og producerer støt hele sommeren. Peberfrugter kan få solskoldning, men de fleste sunde planter har masser af løv, der hjælper med at beskytte frugten. I ekstremt varme klimaer skal du sætte planterne i delvis skygge.
Heldigvis har peberfrugter få skadedyr, men ømme unge planter kan invitere til bladlus. Kontroller dem ved at sprøjte planter med SunSpray, en ultralet havebrugsolie. Følg blot etiketinstruktionerne for korrekt brug.
Peberfrugter er sjove planter at dyrke, fordi de har så mange kulinariske og ornamentale fordele. De kan sødme eller krydre ethvert måltid, og deres skønhed i haven er uovertruffen. De laver også gode gaver at give til dine venner og familie. I sommer har du det sjovt at plukke en peberfrugt fra din helt egen have.