Bagklap GrillKredit: Hilsen af Ashley ChristensenDer er noget ved at grille på en parkeringsplads med et par tusinde af dine nærmeste venner, der bare får maden til at smage bedre. Jeg taler selvfølgelig om tailgating, at lørdagens efterårsritual (fordi alle de bedste spil er på lørdage) betragter nogle fodboldfans en kunstform. På mange skoler kan madlavningen være lige så konkurrencedygtig som spillet - og det er derfor, du har brug for en fordel. Du har brug for den rigtige grill.
Mange muligheder er derude, men intet gør jobbet som Lodge støbejern sportsmand & Charcoal Grill . Denne baby er lavet til tailgating. Det er lidt tungt ved 33 pund, men det er også lille og robust, så det rejser godt. Og det kan være dyrere end en standard hibachi (ca. $ 117 på Amazon ), men det falder ikke ad dig efter nogle få anvendelser. Som alle Lodge-produkter er denne lille grill bygget til at holde i årevis, og den koger med bemærkelsesværdigt jævn varme, ligesom en af virksomhedens støbejernspander.
James Beard-prisvindende kokke kan lide Ashley Christensen (Raleigh, NC) og John Currence (Oxford, MS) glæder sig over dem. 'Jeg elsker det,' fortalte Ashley mig for nylig. 'Det forbliver rigtig varmt, så det er godt at søre, og du kan tilberede de fleste ting på halve tiden. Det er bare fantastisk. ' Hun kan lide at lave kebab, bøffer, kylling og grøntsager og tilføje et par stykker hårdttræ til kulene for ekstra smag. Og John, som har været tailgating på Ole Miss-spil i Grove i 25 år, bruger dem til glidere og vinger (som han anbefaler at lave mad i ovnen på forhånd). Den eneste ulempe, siger han, er at du ikke kan bruge den til at lave mad til en meget stor skare.
Hvis ikke andet, ser det godt ud. Og som de siger på Ole Miss, kan du miste spillet, men (med en fantastisk grill) mister du aldrig festen.
KØBE DET: $ 117, amazon.com