Rejsetips: TipKredit: Mary Margaret ChamblissY Du ved, du skal give din tjener tip. Du ved sikkert også, at deponering af 15% af regningen er standard, og 20% ville betyde, at du nød virkelig god service. Det er de grundlæggende regler for tipning af restauranter, men de giver dig ikke hele billedet og kan lade dig have tipet for lidt eller for meget.
I det forløbne år har jeg spist på mere end 200 restauranter som restaurantanmelder for dette magasin. Jeg har talt med snesevis af servere om deres kunder, de tip, der er efterladt, og hvad de ønsker, deres kunder havde efterladt. Men det bedste råd om deponering involverer ikke penge.
Husk, at din server ikke er din tjener. Kig op fra menuen, når han eller hun kommer til bordet. Begynd ikke sætninger med 'Giv mig den ...' eller 'Jeg vil have ...' Prøv, 'Må jeg venligst have prime ribben?' eller 'Jeg ser dig have travlt, men kunne jeg få mere vand, når du har en chance?' Tjener er nogle af de hårdest arbejdende mennesker i erhvervslivet; giv dem respekten såvel som det tip, de fortjener. Held og lykke derude.
Hvornår skal man ikke tipse stort
Hvis tjeneren sagde noget uhøfligt, var unapologetic, da du gjorde opmærksom på hans bekymring eller ignorerede din tabel, er et tip på 10% helt acceptabelt. Overvej dog altid den høje omsætning i restaurantbranchen: Din server er muligvis ny, eller han kan strækkes tyndt, fordi en anden tjener ikke kan dukke op. Tip aldrig mindre, fordi maden var for sen eller tilberedt dårligt - det er sandsynligvis køkkenets skyld.
Rejsetip Strip
1. Tip stort til små måltider: Jeg forlader ofte mere end 20% på billige måltider - personalet på en spisestue eller et frokoststed arbejder lige så hårdt som de sorte bundne fyre ved middagen. Bundlinjen: Efterlad ikke nogensinde mindre end $ 2 for god service.
2. Tip stort, hvor du spiser mest: Begynd at efterlade 25% til 30% på dine yndlingsrestauranter, og se den dramatiske ændring. På grillstanden besøger jeg en gang om ugen, det betyder omkring $ 3. Hvilken forskel gør den ekstra sorteper: Min faste bås er altid ekstra ren, & apos; cue kommer lidt hurtigere ud af køkkenet, jeg får altid en kop kop sød te og jeg sværger, at jeg bliver kaldt 'honning' og 'sukker' mere end de andre kunder.
3. Dobbelt skat: Kan du ikke finde ud af 15% uden en lommeregner eller et lille diagram? Dobbelt skat - de fleste kommuner beskatter restauranter mellem 8% og 10%. Fordobling af dette beløb skal efterlade det rigtige tip.
4. Hvornår skal man tip 20% eller mere? Gør dette, hvis du har bedt tjeneren om at opdele et antal billetter ved dit bord, komme ind i en restaurant 15 minutter før køkkenet lukkes, slå lejr i en travl sektion i mere end en time eller omskrive menuen (dvs. ' Jeg vil have tacosalat, men i stedet for oksekød, kan du lave det stegt bønner og lade den stegte skal afskaffe? Sæt også creme fraiche og guacamole på siden. Åh, og gå let på osten! ') .
5. Tip i kontanter: Måske virker kontanter mere som rigtige penge end et kreditkort eller check. Måske involverer det mindre arbejde - ingen strygning, signering eller duplikatkopier. Uanset årsagen har mange servere fortalt mig, at de foretrækker et tip på 15% kontant frem for et 20% tip på et kreditkort.
6. Tip om vin: Tip sommelier eller vinforvalter 10% til 20% afhængigt af prisen på den valgte vin. Hvis din tjener simpelthen fjernede en flaske og hældte et par briller, skal du tilføje $ 5 eller $ 10 til det sidste tip.
7. Tip om, hvad du skulle have betalt: Hvis din mad blev diskonteret, eller du havde et gavekort, skal du ikke tip på den endelige regning. Tip om, hvad det samlede beløb ville have været før rabatten.
Kender du en redningstip?
Send det til Morgan Murphy hos Travel Editor, Southern Living , P.O. Box 523, Birmingham, AL 35201, eller e-mail rejsetips tilmorgan_murphy@timeinc.com. Sørg for at medtage dit navn, adresse, telefonnummer og e-mail-adresse.
'Rejsetip: Tip om tip' er fra oktober 2006-udgaven af Southern Living. Da priser, datoer og andre detaljer kan ændres, skal du kontrollere alle oplysninger for at sikre, at de stadig er aktuelle, inden du laver dine rejseplaner.