Jeg er særlig opmærksom på et aspekt af mit bananbrød: Det skal inkludere flødeost på ingredienslisten. Jeg har gennem årene testet og smagt utallige opskrifter med bananbrød gennem årene, at mine favoritter fra flokken altid kræver en blok flødeost. Uanset om de kræver kanel, brunt sukker, jordnøddesmør, chokoladechips (gisp!) Eller en hvilken som helst kombination af ovennævnte, er det for min del ubetydeligt. Hvad jeg virkelig leder efter er den ene lille omtale af en grå papirindpakket blok, der giver alt fra gryderetter til hurtige brød den cremede, drømmende tekstur, der altid er på min liste over kulinariske must-haves.
Nu vil du vide noget, der virkelig er værd at blive begejstret for? Lad os tale om en opskrift på bananbrød, der bruger min foretrukne køleskabsstifter på en måde, der øger fluffiness-faktoren og leverer et hurtigt brød, der er let, luftigt og på en eller anden måde stadig er helt dekadent. Vores Cream Cheese-Banana-Nut brød vil have en dej, der er lysere i farve, end du måske var vant til, men du skal bare gå med det. Det mangler ikke, når det kommer til banansmag, fugt eller trangevne, især når du tilføjer et af vores lækre riff ovenpå.
For at være tydelig har jeg kun nogensinde lavet flødeost-bananødderbrød uden tilføjelsesprogrammerne - jeg er af hvorfor-rod-med-en-god-sort - men ved at læse ingredienserne på opskriftens smagfulde toppers får mig til at rense mine bordplader til modenhed, fordi det er meget usandsynligt, at jeg kan holde ud meget længere. Jordnøddesmør Streusel-toppet flødeost-bananødderbrød og kanel Crisp-toppet flødeost-bananødder-brød er måske bare det publikum, som vores familie morgenmad har brug for denne lørdag formiddag. Med hensyn til det orange-pecan-toppede fløde-ost-banan-nøddebrød, kommer det første tegn på en sprød efterårsmorgen, jeg springer den lille brødpande af kærlighed i ovnen hurtigere end du kan sige, det er efterår, y 'alle.
Uanset hvordan du topper dit bananbrød, har en opskrift altid klar, det er et sikkert tegn på en god sydlig hjemmekok. Fil det mellem din familieopskrift med stegt kylling og verdens skællende kærnemælkekiks (vi har fået dig dækket af den).