Fotografi af Charissa Fay
Paella er en traditionel spansk ret fra Valencia, som du måske har prøvet på en restaurant eller fra din mors køkken. Den eklektiske risret er populær i sydlige husstande, kogt med kød, fisk, fisk og skaldyr og grøntsager og er kendetegnet ved brugen af klassiske Zatarain's® Jambalaya Rice Mix for at give det en unik smag. Det er let at lave og er overraskende et komplet måltid fyldt med smag. Har du 30 minutter? Her er en trin-for-trin opskrift guide til at skabe den perfekte Paella skål. Men først er her de væsentlige ting, du skal bruge for at komme i gang:
- 2 spsk olivenolie
- 1 kop ternet løg
- 1/2 kop ternet grøn paprika
- 1/2 kop terninger rød paprika
- 1 spsk hakket hvidløg
- 1/2 pund udbenet kinnebryst uden skind, skåret i 1-tommers terninger
- 4 ounce frisk chorizo, skåret i 1/2-tommer skiver
- 2 1/2 kopper vand
- 1 kop hakkede tomater
- 1 pakke Zatarain's® Jambalaya Rice Mix
- 1/2 pund store rejer, skrællet og deveined
- 1 kop frosne ærter
Fotografi af Charissa Fay
02Opskrift til Paella Rice Remix Det første trin er måske det nemmeste: ter dine grøntsager i terninger.
Fotografi af Charissa Fay
03Opskrift på Paella Rice Remix Varm olie i en stor stegepande (eller hollandsk ovn, hvis du har en) på medium varme. Du får først grøntsagerne til at lave mad, så tilsæt løg, paprika og hvidløg til gryden, kog derefter og rør i 5 minutter eller indtil det er blødgjort.
Fotografi af Charissa Fay
Indlæser afspilleren ...04Paella Rice Remix Opskrift Tilføj kylling og chorizo; kog og rør i 5 minutter eller indtil brunet. Tilsæt vand, og kog derefter blandingen.
Fotografi af Charissa Fay
05Paella Rice Remix Opskrift Hvad du gerne vil gøre næste er at røre i tomater og Jambalaya Mix og derefter sætte dit fad i kog. Reducer varmen til lav dæk og lad det simre i 15 minutter.
Fotografi af Charissa Fay
06Paella Rice Remix Opskrift Derefter anbringes rejer og ærter oven på ris og dækkes derefter over. Kog 5 minutter længere, eller indtil rejer bliver lyserøde og ris er øm.
Fotografi af Charissa Fay
07Paella Rice Remix Opskrift Fjern til sidst din jambalaya fra varmen og lad den stå 5 minutter før servering. Denne skål serverer ca. 8 portioner, så det er en lækker alternativ ris-remix til madlavning, en potluck eller bare søndagsmiddag med familien.
Fotografi af Charissa Fay
