Baghaven VærktøjsskurKredit: Lauren RubinsteinKent Carcides havedesigner Jon Carloftis husker, at han startede sin karriere med at forsøge at sælge Manhattan-millionærer på ideen om at oprette grøntsagshave på taget. 'Jeg glemmer aldrig min første klient, der sagde:' Okay, jeg prøver det, men det skal se godt ud, hver gang jeg ser ud af vinduet, 'husker han. 'Så haven måtte have struktur året rundt og noget voksende hele tiden - selv om vinterens døde.'
År senere holdt Carloftis disse 'moster' i tankerne, da han og hans partner, Dale Fisher, købte Botherum, en historisk, men forfalden ejendom midt i Lexington, Kentucky. I processen med at gendanne huset og grave gennem fortiden fandt de al den struktur, som en ny, smuk køkkenhave nogensinde ville have brug for.
Mens du sandsynligvis aldrig vil have haven på taget, skal du huske følgende tip, når du designer en lille køkkenhave i din have.
Se solen arbejde sin magi.
Botherums skyggefulde baghave ville ikke gøre det. I stedet placerede Carloftis og Fisher haven på den solrige side af haven, en kort afstand fra frontindgangen.
Sæt din have fra hinanden.
Parret fandt sektioner af et gammelt, rustent jernhegn, som den tidligere ejer havde efterladt i kælderen. Den samlede længde af hegnet bestemte havenes størrelse: 18 fod bred og 30 fod dyb. Det er mere end nok til at dyrke en bred vifte af frugt, grøntsager, urter og blomster.
BaghavsgrøntsagshaveKredit: Lauren Rubinstein Oprethold et smukt rum med appel året rundt.
Carloftis og Fisher konverterede et forsømt udhus til et redskab og potteskur. Det sidder oven på et nyt stenfundament bygget højt nok til at passe til gamle kalkstentrin, de fandt begravet i et hjørne. En sti med bjærgede mursten løber fra trappen til græsplænen.
Inde i hegnet hviler seks plantesenge (6 x 5 fod hver) kantet af cedertømmer. Fordi den oprindelige jord indeholdt dårligt drænet tungt ler, udgravede duoen et par meter af den fra hver seng. Derefter genopfyldes de med næringsrig havejord ændret med masser af sand for god dræning. Grus spredt rundt om sengene reducerer vedligeholdelse og holder tingene pæne.
Pyntet med stedsegrønne, blomster og potter er køkkenhaven fristende året rundt. En klients efterspørgsel viste sig at være god rådgivning om havearbejde.
Hævet grøntsagshagesengKredit: Lauren Rubinstein