Den bedste del af sommermiddage er uden tvivl det øjeblik, hvor ismaskinen kommer ud. Hjemmelavet is er æret hos mange sydlige familier, hvor folk venter til højsæsonen for at tilføje friske ferskner og andre sæsonbetonede frugter i deres cremede kreationer. Uanset smag er nøglen til perfekt glat is imidlertid håndsvingning med sten salt. Denne klassiske dessert var grundlaget for West Virginia-indfødte Jennifer Garners første forretning (og kærlighed til hjemmelavet is).
Vi satte os for nylig sammen med skuespillerinden og hendes mor, Pat, på deres familiebedrift i Oklahoma for at tale om Jennifer voksende år. Ikke overraskende var meget af hendes barndom påvirket af den måde, hendes mor voksede op på gården. 'Når jeg tænker på min mors barndom,' sagde Jennifer, 'indser jeg, hvor meget af det der blev overført til mine søstre og mig. Vi havde hjemmelavet is og det var en stor godbid. Og min mor var altid meget tålmodig med at lave hjemmelavet is, når vi ville. '
Jennifer Garner med Mom Pat på Family FarmKredit: Foto: Victor Demarchelier; Garderobestyling: Jill Lincoln og Jordan Johnson / The Wall Group; Hår: Ben Skervin / The Wall Group; Makeup: Genevieve Herr / Sally Harlor; Syerske: Jeanette WingoHun elskede faktisk is meget, at hun slog sig sammen med en ven og solgte frisk, håndsvinget is til naboerne. ”Det var en forretning. Og vi måtte betale mor. Du ville betale for sukkeret, 'sagde hun og henvendte sig til Pat,' men vi måtte betale for alt andet. ' Hendes forretning hed C og J Ice Cream. ”Fordi der ikke er noget bedre end is frisk, frisk, frisk, lige ud af karret,” sagde Jennifer. 'Der er bare ikke, ikke?'
Pat voksede op med at spise hjemmelavet is næsten hver sommernat, fortalte hun os. 'Det var så almindeligt her på gården, fordi vi havde alle de vigtigste ingredienser,' sagde Pat. 'Vi havde al den creme, vi kunne bruge. Vi havde friske æg. Det eneste, mor skulle købe, var sukker og vanilje og is. ' Hun mindede om at have slået isblokke op med et pluk for at lave desserten, men det var altid værd at gøre. 'Det er min yndlingsminde om at være ung,' smilede hun.