Fem ernæringsmæssige fordele ved græskarfrø

Du kender måske kun til græskarfrø, da de små ovale skiver, der lurer inde i den bøf, du skubber ind i din bortskaffelse, kommer Jack-O-Lantern udskæringstid. Men hvis du har kastet dem i stedet for at riste dem, har du gået glip af det. Kendt som pepitas i latinsk madlavning, tilføjer græskarfrø en sprød, nøddeagtig note til alt fra tacos til granola. De er endda gode til snacking af sig selv.

Alt hvad du behøver at gøre er at skylle dem af de snoede græskarindvendinger, tørre dem, lægge på et bageplade og stege med et drys salt og olivenolie ved 300 grader 30 minutter. Derefter kan du bruge dem i enhver opskrift, du muligvis bruger nødder, solsikkefrø eller sesamfrø. Her er hvad de giver dig til gengæld.

Tilføjet beskyttelse af prostata og blære: Græskarfrø har været kendt for at reducere urinvejsinfektioner og øge sundheden for dem med overaktive blærebetingelser.

Zippy zink: En servering af græskarfrø har op til 22 procent af zinket, som den gennemsnitlige voksne har brug for i deres diæt, hvilket fremmer stressreduktion, hurtigere heling og immunsystemfordele.

Gode ​​fedtstoffer: En snack med pepitas holder dig ikke kun fuld uden masser af kalorier, de giver også en god blanding af fler- og enumættede fedtstoffer som de slags, du finder i laks eller olivenolie.

Hurtig fiber: En håndfuld af græskarfrø kan give dig en ekstra dosis fiber til dem, der ønsker at tilføje mere til deres kost.

Mægtigt magnesium: De fleste mennesker får ikke nok af dette mineral, men kun en halv kop frø indeholder næsten al den daglige værdi, du har brug for på en dag.