Five Friends One Fabulous Christmas Dinner (promo image)Ifølge Phyllis Jones er hemmeligheden bag denne gruppes levetid 'vi har altid brugt tid til vores venskab - især omkring ferien.'Sande venner er faktisk specielle. Og for de kvinder, der kalder sig 'The Fabulous Five', er der ikke noget bedre tidspunkt at fejre deres særlige bånd end ferien. I 15 år har disse texanere formået at mødes omkring aftensmaden hver måned - uanset omstændighederne.
Dette begyndte tilbage i 1987, da Phyllis Jones, Stephanie McKee, Jan Tonroy og Debbie Rubin mødtes gennem en kvindelig professionel organisation i Lubbock. De opdagede snart, at de havde lignende faglige interesser, og de elskede også at lave mad. Dette fik kvinderne til at mødes hver måned til aftensmad. Ved den anden samling inviterede Debbie sin tidligere kollegium, Diane Earl, og 'The Fabulous Five' blev født.
Selvom forsamlinger normalt faktureres som piger & apos; aftener er mænd og børn inkluderet i deres årlige progressive julemiddag. Fordi Debbie, Jan og deres familier flyttede til Fort Worth for et par år tilbage, fejres middagen nu i skiftende byer hvert år. Gruppen var venlig nok til at dele et par af deres feriefavoritter. Vi håber du nyder det!
Middagsmenu:
- Marinerede rejer
- Tranebær-æble salat
- Hvidløg-og-rosmarin oksemørbrad
- Grønne bønner med Roquefort-ost og valnødder
Hjælpe en ven i nød
Da Debbie Rubin blev diagnosticeret med brystkræft, besluttede de andre medlemmer af gruppen at gøre noget specielt for hende. Damerne slettet deres opskrifter og udgav kogebogen Altid nok timian. De dedikerede det til Debbie, og en del af provenuet gik til Susan G. Komen Breast Cancer Foundation. For mere information ring (817) 441-5032.
'Five Friends, One Fabulous Christmas' er fra november 2002-udgaven af Southern Living.