Glem den smarte potluck fest snack. Vi introducerer dig til Fire Cracker, også kendt som Alabama Fire Cracker. Det er simpelt. Det er lækkert. Det er vanedannende. Bag dem - eller ikke bage dem. Bare sørg for at ryste dem rigtig godt. Her er historien bag denne sydlige snack, der starter med en ærme (okay, faktisk fire ærmer) af saltkarcere.
ingredienser
16 oz. pakke saltkiks
1 tsk. hvidløgs pulver
1 tsk. løgpulver
1/2 tsk. sort peber
4 spsk. (ca. 2 pakker) ranch dressing mix
3 spsk. rød peberflager
2 kopper olivenolie
Instruktioner
1. Hæld olivenolie, krydderier og krydderier i en stor gallon Ziploc-pose. Luk posen og ælt for at blande ingredienserne grundigt sammen.
2. Læg alle 4 ærmer med kiks i posen, forsegl igen, og vend forsigtigt posen flere gange for at overtrække krakkerne med krydderiblandingen. Jo flere gange du gør det, jo bedre er belægningen.
3. Lad posen sidde natten over.
4. Fjern kiks og læg den på et bageplade. Bages ved 250 ° F i ca. 15 minutter.
Bemærk: Hvis du har kort tid, smager crackerne stadig godt ved at springe bagningen over i trin 4.