Fire rødglødende Roanoke-restauranterChesapeake-stenfisken ved Stephen serveres med det, der skal være den bedste kornkorn på Blue Ridge Parkway. | Kredit: Charles Walton IVUndergrundsbane!
Frostet glas, røde banketter, hvide vægge, Sputnik-lysekroner og gamle film, der spiller over baren, kolliderer for at skabe en retro indstilling på denne nye cha-cha restaurant. Menuen er lige så kreativ. Til $ 59 kan kok Andy Schlossers fem-retters smagning være den bedste eksklusive godbid i byen. Hvis du nyder forårsruller, skal du ikke gå glip af den sprøde forretter, der serveres her med en saftig krabbesalat og en sød sambal dypsauce. For de mere eventyrlystne regerer sushi. Metroens påtage sig en klassisk tunrulle vil overraske maki-veteraner med sin stærke røgfyldte smag. Den leveres med utrolig frisk, fluffy wasabi og en lækker aji-amarillo sauce pisket op fra peruvianske gule peberfrugter. Bare rolig, hvis din smag kører lidt traditionel - menuen skifter om natten, men inkluderer altid retter til dem, der foretrækker deres måltider mere, um, godt gået. Jeg sprang på den uanstændigt dekadente prime oksemørbrad og hummer tempura serveret med en vegetabilsk ragoût badet i Gorgonzola creme ($ 36). Vask det tilbage med en af Metroens gigantiske martini, og du vil virkelig føle, at du er gået tilbage til 1950'erne. 14 East Campbell Avenue; (540) 345-6645. Forretter: $ 7- $ 13, hovedretter: $ 22- $ 36. Smagsprøver: fem kurser $ 59, syv kurser $ 79.
Stephen's Restaurant
For fisk af en anden stribe, gå ned til denne Roanoke-klassiker. Personalet her ved, hvad de laver, og kører lokalet med en stille effektivitet. Når det kommer til bestilling, skal du dog tage deres råd. Stephen offentliggør en 'Waitstaffs menu', og jeg fandt valgene og vinparringerne spot-on. En let og skællet grillet filet af Chesapeake rockfish, karamelliserede Vidalia-løg, tomatcoulis og varm sherryvinaigrette var bestemt den stærkeste smagskombination i ethvert hovedret, jeg prøvede i Roanoke. En killer gryn kage færdiggjort skålen med en sydlig accent. Desserten blev også den bedste i byen: en blåbær-og-brombær-skomager, toppet med crème anglaise, vanilleis og sprød honning-pecan-skør. Wow. 2926 Franklin Road SW .; (540) 344-7203. Entréer: $ 22- $ 28, desserter: $ 6.
Nawab indisk køkken
Ikke dit typiske karry-i-en-travlt hus, Nawab fortryller med de friskeste grøntsager, overraskende vendinger på indiske klassikere og gode priser. Lidt nervøs for at prøve indisk mad? Brødet alene er din rejse værd. Nawab bager naan - et buttery, lerovnsfyrt mesterværk - og otte andre brødvarianter. Og selvom middagsmenuen er let at læse, informativ og forståelig for førstegangsdeltagere, gå til frokost. Buffet - et kæmpe smørbrød af kylling; lam; karry; grøntsager; og desserter, såsom mangopudding - vil imponere, især på $ 6,95 pr. person på hverdage. 118-A Campbell Avenue, SE .; (540) 345-5150. Forretter: $ 3,50 - $ 7,95, forretter: $ 8,95 - $ 16,95.
On the Rise Bread Company
Det er ikke et middagssted, og du er måske hårdt presset på at finde et sted at sidde, men dette lille bageri kvalificerer bestemt som et spektakulært madfund. Begynd kl. 9 hver tirsdag til lørdag, og nyd himmelsk fransk land surdej, tæt rosin-valnød brød, rosmarin surdej og skarp russisk rug. Gærmiddagsruller, honning-hvedebrød, schweizisk syvkorn, semulegryn og jødisk rug kommer flyvende ud kl. 10.30. En time senere ankommer kærnemælksandwichbrød, Alexanderruller og gær baguetter. Jeg fyldte bagagerummet på min bil med poser med perfekte brød, som jeg kunne tage hjem til venner og familie. Jeg tror også du vil. 303 Market Street; (540) 344-7715. Brød: $ 3,95 - $ 4,15.
Denne artikel er fra maj 2005-udgaven af Southern Living. Da priser, datoer og andre detaljer kan ændres, skal du kontrollere alle oplysninger for at sikre, at de stadig er aktuelle, inden du laver dine rejseplaner.