Fødevaresikkerhed efter en storm



mad i køleskab Kredit: YinYang / Getty Images

Hvis din strøm går ud af en storm , hele indholdet af dit køleskab er i fare. Men hvordan kan du fortælle, hvad der er sikkert at spise, og hvad der skal kastes? Læs videre, hvad du skal gøre før, under og efter strømafbrydelse.



Sådan forberedes du før en storm:
Hvis der er en alvorlig trussel om strømafbrydelse, skal du tage et par skridt for at holde mad kold, hvis du mister strøm.

  • Har kølere og DIY ispakker ved hånden i tilfælde af strømafbrydelse. Lav isterninger og frys dem i lynlås fryseposer. Frys plastkander eller lynlås fryseposer fulde af vand.
  • Hvis der er genstande i køleskabet, som du ikke spiser med det samme, skal du overføre dem til fryseren. Pak mad tæt sammen; en fuld fryser bliver koldere længere.
  • Opbevar apparatets termometre i køleskabet og fryseren for at overvåge temperaturen. Køleskabet skal være 40 grader eller lavere, og din fryser skal være 0 grader, ifølge USDA.
  • Lager op på dåse, der har lang holdbarhed og ikke har brug for køling. For retningslinjer for, hvor længe dåse mad varer, skal du tjekke USDAs guide til hyldestabil fødevaresikkerhed .

Hvad skal jeg gøre, når strømmen slukkes:
Hvis du mister magt, er tiden afgørende. Hold styr på, hvor længe strømmen har været ude, og følg disse retningslinjer:





  • Hold køleskab og frysedøre lukket så meget som muligt for at holde mad så koldt som muligt. Et køleskab forbliver koldt i cirka fire timer, hvis døren ikke åbnes. En fuld fryser forbliver kold i ca. 48 timer, hvis døren er tættere på.
  • Fortsæt med at kontrollere køleskab og fryser temperatur. Hvis det er under 40 grader, er maden sikker. Når det er over denne temperatur, skal du kassere let fordærvelige genstande som mejeriprodukter, kød, æg osv.
  • Overfør genstande fra dit køleskab og fryser til en ispakker. Sørg for at overvåge madvarens temperatur med et termometer.
  • Kontroller for iskrystaller på frosne genstande; de er et tegn på, at maden er sikker at spise.
  • Hvis du ikke er sikker på, om noget er sikkert at spise, skal du smide det væk. Smag aldrig noget for at afgøre, om det er sikkert eller ej. Du risikerer at få madforgiftning. I tvivlstilfælde skal du smide det ud og henvise til USDA .