Fortsæt med at grille hele efteråret

Fortsæt med at grille hele efteråretKredit: Beth Dreiling / Styling: Cari South / Food Styling: Angela Sellers

Fremhævet menu:

• Grillet balsamico svin mørbrad
• Citron æblesalat
• Hurtige rosmarin grønne bønner

TIL nip i luften forhindrer aldrig en sydmand i at skyde grillen op til en god aftensmad. Grillning tilføjer mad til smag, gør det let at rengøre og kan være en fedtfattig måde at lave mad på. Husk bare, at jo koldere det er udenfor, jo længere tid tager det at opvarme grillen. Luk ikke ventilationsåbningerne, der tænker, der holder varmen inde; det afskærer faktisk det ilt, der er nødvendigt for gas- og kulbrande at brænde. I stedet skal du dreje temperaturknapperne lidt op, undgå at åbne og lukke låget unødigt og planlæg et par ekstra minutters tilberedningstid, hvis det er nødvendigt.

Køkkenassistent-søgning:

• Gennemse vores komplette liste over 47 svinemørbradopskrifter, 31 frosne grønne bønneropskrifter, og 27 æble salat opskrifter.

'Keep On Grilling Throughout Fall' er fra oktober 2005-udgaven af ​​Southern Living.