Tror du, at brød, kringler og yoghurt passer godt ind i en sund kost? Tænk igen. Selvom de er fedtfattige, har disse fødevarer tvivlsom næringsværdi. Nogle behandles og raffineres, mens andre mangler vand og volumen - tal om at indstille dig til kronisk sult og energiladelser! Her er otte fødevarer, der kan modvirke din indsats for at blive en slank, middel, dansemaskine - og nogle sunde alternativer. (Og vend til s. 60 for en liste over 10 mægtige fødevarer, du kan føje til din kost!)
1. Hvidt brød
- Dilemmaet: Det er dejligt, lavt fedtindhold og højt kulhydrat. Hvad mere kan du bede om? En masse! Hvidt brød er raffineret skrevet over det hele, hvilket betyder, at det vil give dig en hurtig energi høj efterfulgt af en lyst til en anden mad, der indgår i kulhydrater. Det er også tomt for gavnlige proteiner, fibre, vitaminer og mineraler.
- Løsningen: Vælg 100 procent fuldkornsbrød, korn og kiks, som giver dig energi i timevis!
2. Bagels
- Dilemmaet: De er hurtige, nemme og bærbare. Men i disse dage er bagels på størrelse med flotationsenheder, hvilket betyder, at de pakker nogle alvorlige kalorier, og deres mangel på fedt og protein giver disse livreddere minimal opholdskraft. Kan du sige om morgenen nedgang?
- Løsningen: Vælg en halv fuldkornsbagel (rig på protein og fiber), og top den med jordnøddesmør, hummus eller hytteost med lavt fedtindhold.
3. Kornstænger
- Dilemmaet: Kornstænger er en let grab-and-go-vare, men ernæringsmæssigt er de fleste kornstænger duds. (Forestil dig et stykke hvidt brød med et smør med sukkerfyldt syltetøj minus hele korn, mælk og frisk frugt, der kommer i en skål korn.)
- Løsningen: Lav din egen trail mix med fuldkorns korn, nødder, frø og tørret frugt, og del den i små sandwichposer for nem bærbarhed! Denne snack er høj i protein og hjerte-sunde fedtstoffer og fibre og smager lækker.
4. Energibarer
- Dilemmaet: De er nemme at bære i din dansetaske og giver dig det boost, du har brug for inden klassen, ikke? Desværre har de fleste energibarer en ernæringsprofil, der matcher den for den standard slikbar.
- Løsningen: Vælg en søjle, der er sødet med frugtsaft, indeholder havre, nødder og tørret frugt, er fri for hydrogenerede olier eller palmeolie og er lavet af fuldkornkulhydrater - og spis den med frugt, yoghurt og vand.
5. kringler
- Dilemmaet: Pretzels kan have lavt fedtindhold, men de er ligefrem tørre, og tørre fødevarer tilfredsstiller ikke din appetit.
- Løsningen: Vælg mad med et højt vandindhold - frugt, grøntsager, yoghurt og kogte korn (tænk havregryn). Eller par par fedtfattige tørre fødevarer med våde fødevarer for at forbedre måltidets tilfredshed.
6. Fedtfattige og ikke-fede bagværk
- Dilemmaet: Tror du, at du bliver god ved at vælge den fedtfattige version af din yndlings cupcake? Ikke kun er mange fedtfattige bagværk tørre, de er også fyldt med sukker og har næsten lige så mange kalorier som deres fedtversioner.
- Løsningen: Spis den rigtige ting! Nyd smagen af en hjemmelavet chokoladechipkage, men øv portionskontrol og par din godbid med fedtfattig mælk.
7. Yoghurt
- Dilemmaet: Din yndlingsyoghurt - beregnet til at være en calcium- og protein-pakket snack - kan være helt sukkerfyldt. Mange yoghurt med aromastoffer indeholder op til 11 teskefulde sukker i hver servering på otte ounce - mere end man finder i en 12 ounce dåse sodavand!
- Løsningen: Vælg almindelig yoghurt toppet med frisk frugt og fedtfattig granola.
8. Suppe
- Dilemmaet: Kyllingesuppe er blevet udråbt som en kur mod forkølelse, men når den kommer fra en dåse, er den ikke så sund som du tror. Mange dåse supper indeholder 1.000 mg natrium pr. Kop - det er næsten halvdelen af den anbefalede daglige værdi for natrium - og kun en spiseskefuld eller to saltfyldte grøntsager.
- Løsningen: Bed husets kok om at redde slagtekroppen fra den rotisseriekylling, du chowed den anden nat for at lave din egen bouillon, eller brug bouillon med lavt natriumindhold til at lave din egen suppe og tilsæt masser af grøntsager. Eller vælg mærker som Healthy Choice og Campbell's Healthy Request.
Bundlinjen
Find mad, der er tæt på deres oprindelige form - frugt, grøntsager, mejeriprodukter og fuldkorn. Jo længere ingredienslisten er på en dåse suppe eller kasse med kiks, jo mere forarbejdet er maden. Hvis ingredienserne lyder som kemikalier fra andenperiodens videnskab, er madvarerne blevet alvorligt tinkeret med. De sundeste fødevarer er dem, der er mindst raffinerede og har den korteste ingrediensliste. Glad at spise!