Har du nogensinde valgt en Pawpaw?

Gå ned ad frugtgangen i din købmand. Næsten alle de frugter, du vil se - æbler, ferskner, pærer, blommer, citrus, figner, kirsebær, mango - kommer fra træer, der er hjemmehørende i andre kontinenter, som handlende og bosættere bragte her for århundreder siden. En lækker træfrugt, som du ikke kan se, er hjemmehørende i hele det østlige USA. Pawpaw.

Under et besøg for nylig i West Virginia for at besøge min bror og hans kone, fandt Grumpy sig selv på en skovklædt sti ved siden af ​​den gamle C&O-kanal. Jeg begyndte at bemærke grupper af små træer 15-25 meter høje med store blade, der var begyndt at blive gule. 'Pawpaws!' Jeg brølede med ukontrollerbar glæde. 'Er der nogen her udover mig, der nogensinde har spist en pawpaw?'

Nix.

Backwoods-folk i Appalachia spiste helt sikkert pawpaws, uanset hvor de kunne finde dem. Tjek teksterne til denne gamle sang, jeg husker fra min barndom:

Pickin & apos; op pote-poter, putten & apos; Dem i lommerne, Pickin & apos; op pote-poter, putten & apos; Dem i lommerne, Pickin & apos; op pote-poter, putten & apos; Dem i lommerne, langt nede i pote-pote patch.

Hvorfor har så få mennesker i dag deltaget i denne oprindelige frugt? To grunde. For det første blåser den tynde hud let, hvilket gør det vanskeligt at sende. For det andet rådner modne frugter inden for et par dage, medmindre du fryser dem. Så den bedste chance for at spise en pawpaw er at dyrke et pawpaw-træ derhjemme.

Hvilket ville være en god idé, selvom en pawpaw aldrig frugtede. I naturen, pawpaw ( Asimina triloba ) vokser i skoven som et underordnet træ og spredes af rodsugere for at danne krat eller 'pawpaw patches'. Men du kan træne det til en enkelt bagagerum som vist ovenfor. Det danner et meget dekorativt lille træ med en pyramideformet til afrundet form. Bladene bliver banangule om efteråret. Det har ingen skadedyr, som jeg kender til - ikke engang hjorte - og i modsætning til de fleste frugttræer behøver det slet ikke sprøjtning eller særlig pleje.

Pawpaw blomster er underligt overbevisende. Ca. 1-2 inches bred, de rødlilla blomster består af tre kronblade og tre bægerblade og hænger på korte stilke lige under grenene. Deres vigtigste bestøvere? Fluer. Det betyder, at fluer er gode til mindst én ting i denne verden. Klynger af oval til aflang frugt, 3 til 6 inches lang, modnes om efteråret og bliver en grønlig gul. Da de stort set har samme farve som bladene det meste af tiden, kan de være svære at få øje på, medmindre du ved hvad du skal se efter.

Hvorfor vil du spise en pawpaw? Fordi simpelthen ingen anden frugt kan prale af sin smag eller struktur. Smagen kombinerer noter af banan, mango, pære og melon. Det bløde kød smelter i din mund som ægkrem. (Du er dog nødt til at spytte de store, brune frø ud.) Udover at spise pawpaws frisk, kan du purere kødet og tilføje det til alle mulige ting - brød, shakes, smoothees, is, kager og tærter. Pawpaws har også højt kaliumindhold og antioxidanter.

Hvordan man vokser Som jeg sagde før, er pawpaws ikke så kræsen. Plant dem i frugtbar, godt drænet jord, der indeholder masser af organisk materiale. De kan lide fuld skygge eller halv sol, halvskygge. Plantning af to forskellige navngivne valg, såsom & apos; Mango & apos; og & apos; Taylor, & apos; producerer bedre afgrøder og smagere frugt. Du kan bestille træer online fra Just Fruits and Exotics. Du kan endda bestille friske pawpaws lige nu fra Earthly Delights.

Bare lad dem ikke være i lommerne.