rødvinKredit: Getty ImagesAlkohol er guldlokkerne i ernæringsverdenen. For meget kan være ødelæggende for dit helbred , hæve dit blodtryk og din risiko for at udvikle flere former for kræft. For lidt kan holde dig tilbage fra nogle af de fordele, som moderate drikkere nyder, som f.eks. Lavere forekomst af hjerte-kar-sygdomme, dødelighed og type 2-diabetes.
Det beløb, der er helt rigtigt, ifølge en ny undersøgelse offentliggjort i Annaler for intern medicin , kan være et glas vin om natten med middag - for nogle mennesker alligevel.
Forskere fra Ben-Gurion University of the Negev i Israel ønskede at se på, hvor sikkert og effektivt det er for en bestemt gruppe mennesker - dem med velkontrolleret type 2-diabetes og som havde en lav risiko for alkoholmisbrug - at drikke moderat . Mennesker med type 2-diabetes er mere tilbøjelige end den almindelige befolkning til at udvikle hjerte-kar-sygdomme og har lavere niveauer af hjertebeskyttende HDL-kolesterol, bemærker forfatterne.
De valgte 224 personer, der passer til denne profil, og som ikke drak vin i øjeblikket og derefter tildelte dem at begynde at drikke en af tre ting. Ved middagen blev folk i undersøgelsen bedt om at drikke fem ounce af en af følgende drikkevarer: mineralvand, tør hvidvin eller tør rødvin. Under vejledning af diætister fulgte de også en middelhavsdiæt uden kaloribegrænsninger - og holdt den op i to år.
Intermitterende tog de spørgeskemaer og blev udsat for opfølgninger, herunder blodtrækninger i starten af undersøgelsen, seks måneder om og efter 24 måneder, så forskerne kunne se på biomarkører for glykæmisk kontrol, lipider og leverfunktion.
De fandt ud af, at rødvinsdrikkere signifikant havde øget deres niveau af godt HDL-kolesterol og havde et mere gavnligt kolesterolforhold sammenlignet med gruppen, der drak vand. De var også den eneste gruppe, der oplevede et markant fald i komponenter i metabolisk syndrom. Folk, der drak enten rød eller hvidvin, rapporterede også om bedre søvnkvalitet end gruppen, der drak vand, og forskerne fandt ingen signifikante bivirkninger med nogen gruppe.
(Det er værd at gøre det eksplicit, at de, der drak alkohol, kun drak et glas om natten med måltider.)
'Dette er, hvad jeg har fortalt folk i årevis baseret på observationsdata,' siger Dr. James O & apos; Keefe, chef for forebyggende kardiologi ved Saint Luke's Mid America Heart Institute i Kansas City, som ikke var involveret i undersøgelsen . 'Det forekommer mig, at mine patienter, der drikker rødvin i moderate mængder, har tendens til at gøre det bedre, og denne virkelig solide guldstandardform af forskning bekræfter vores intuitioner om de gavnlige virkninger af moderat alkoholindtag.'
O & apos; Keefe var ikke overrasket over, at de bedste resultater kom fra gruppen, der drak rødvin - som havde resveratrolniveauer 13 gange højere end hvidvinen ifølge undersøgelsen. 'Delvis er det fordelene ved alkoholen, men rødvin indeholder også en masse unikke antioxidanter, der er svære at få andre steder,' siger O & apos; Keefe. Og parring med middag, som de gjorde i undersøgelsen, er nøglen.
'Hvis du har et glas rødvin med dit aftenmåltid i aften, ville dit maksimale blodsukker, hvis du målte det en time senere, være omkring 30% lavere, end hvis du ikke havde haft vinen,' siger O & apos; Keefe. Sukkerpiggen efter måltidet er en af amerikanerne & apos; de vigtigste kilder til betændelse, som bidrager til alt fra diabetes til demens til hjertesygdomme og gigt, tilføjer han. 'Det gør dit system mere i stand til at suge op sukkeret og de kalorier, som du indtager i måltidet, hvis du har lidt alkohol før,' siger han.
Men der er selvfølgelig en ansvarsfraskrivelse. At drikke hver dag kan være en 'glat skråning, som mange mennesker ikke kan navigere sikkert i,' siger O & apos; Keefe. 'Hvis de begynder at drikke dagligt, og de drikker en flaske eller to om dagen, er det en katastrofe.'
For dem, der sikkert kan absorbere, et glas tør rødvin - som pinot noir eller Cannonau —Med dagens største måltid er den bedste parring, siger O & apos; Keefe. 'Hvis du vil drikke rødvin, er denne undersøgelse en god påmindelse om at gøre det på den gammeldags måde: drik det sammen med et middelhavsmåltid med et højt indhold af grøntsager og fisk og lavere i kød, med frugt til dessert og brug af olivenolie. At gøre det i et socialt, afslappet miljø går også langt for at forbedre sundhed og lykke. '
Denne historie dukkede oprindeligt op Tid