Spicy Southwestern Deviled EggsKredit:Da jeg spurgte min sydlige mor om at servere deviled æg på kiks, sagde hun: 'Åh nej, mener du ikke hvidt brød?' Og hun har et punkt. En ægsalatsandwich serveret på hvidt brød er en sydlig klassiker, men vi kommer til et endnu mere sydligt spin på den klassiske sandwich: deviled æg på kiks.
Djævelede æg på hvad?
Bliv hos mig. Du kan godt lide kiks og røræg, ikke? Nyder du lejlighedsvis ægsalat sandwich? Tænk på kiks og deviled æg som en fancy sydlig hybrid af de to elskede retter. Takket være deres alsidige opskrifter er deviled æg super let at hugge, skære eller mose i et opslag. Uanset hvordan du laver dem - eller hvilket tidspunkt på dagen du serverer dem - er deviled æg og kiks et perfekt par. Klassiske deviled æg serveret på kiks kan være den ideelle forretter, brunchret eller frokostsiden før middagen. De kan tilføje en lille lynlås til ethvert måltid. Skålen er bare overraskende nok til at komme med en erklæring, og den er bare lækker nok til at holde gæsterne tilbage for mere.
Forestil dig den bløde kiks. Let og buttery. Flaky på alle de bedste måder. Derefter zing af deviled æg. Tangy, cremet og pisket. Tilføj dine yndlingsurter, indtil du har nået peak brunch (eller peak appetitvækker). Et strejf af salt og peber, og du har en nytænkt klassiker på dine hænder. (Men faktisk ikke på dine hænder, fordi dette er en relativt let at spise fingermad - en anden grund til at du skal servere denne ret ved din næste fest.)
Hvor skal jeg begynde?
Fremskynd din forberedelsestid ved at åbne en dåse kølede kiks. Eller hvis du har lidt tid, skal du bage et parti fra vores foretrukne kiksopskrift. (Tip: Gå efter tyndere kiks for at sikre, at du får den mest deviled ægsmag.) Vælg derefter, hvordan du skal fremvise dine deviled æg. Der er tre tankeskoler her:
Det første mulighed begynder med at forberede de deviled æg, som du normalt ville. (Tjek vores klassiske opskrift, og sørg for at se vores guide til deviled æg.) Derefter hugger (eller skiver) det færdige produkt og placerer stykkerne (eller skiverne) oven på kikshalvdelene. Enkel og åh-så smuk oven på en kiks.
Det anden mulighed er den mest populære. Opret et tykt deviled æg spredt ved at hugge de forberedte deviled æg op og blande, indtil de danner et spread. Den cremede del og de hakkede kogte æghalvdeler kombineres til en tilfredsstillende kiks-topper.
Det tredje mulighed er at fjerne de kogte æghalvdele helt, som normalt er så nyttige kar til den deviled ægblanding. Til dette tag blander du et cremet deviled æg spredt ved at fokusere din indsats på den smagfulde, cremede og æggede påfyldning. Når du forbereder det efter din smag, skal du sprede det oven på en kikshalvdel. Voila!
Du kan også være interesseret i:
Føler du eventyrlystne? Prøv nogle af vores mest lækre (og out-of-the-box) deviled ægideer. Røgfyldte Pimiento Cheese Deviled Eggs, nogen? Hvad med grill Deviled Eggs til frokost? Eller Georgia Peach Deviled Egg? Denne opskrift kræver ferskner, landskinke og pekannødder plus et strejf af Dijon-sennep. Disse variationer får dine gæster til at vende tilbage for mere. Så prøv noget nyt - alle vores deviled ægopskrifter vil være lækre oven på en buttery kiks. Det er en kombination, der er lige så overraskende og publikum tiltalende; dine gæster vil ikke tro, at de ikke tænkte på det før.