Her er hvorfor du ikke skal stå og spise, ifølge forskning kvinde-spise-i-køkken-0619-getty_sqKredit: Hero Images / Getty ImagesFor mange mennesker er det hverdagslivets virkelighed at få fat i morgenmad og frokost på farten - og vi taler ikke kun om madpakker. Den voksende popularitet af madvogne og det faktum, at fast-casual kæder ofte pakkes til måltider betyder, at du er mere tilbøjelige til at stå og spise udenfor i sommer. En ny undersøgelse offentliggjort i det Journal of Consumer Research viser fremkomsten af restauranter, der kun er stående, gør ikke dit helbred nogen fordele; et team af forskere ved University of South Florida fandt ud af, at det ikke er muligt at spise mens man står for at nyde dit måltid fuldt ud eller spise den rigtige mængde sammenlignet med når du sidder.
Ved hjælp af data fra 358 personer inden for laboratorieindstillinger bad forskerne deltagerne om at deltage i en smagstest, hvor nogle rum havde stole, og andre slet ikke havde nogen - de blev også bedt om at bedømme deres fysiske og psykiske stress under smagstesten, og om eller ikke nød de deres måltid. Undersøgelsen afslørede, at personer, der sad, sagde, at de nød deres måltider betydeligt mere end dem, der stod.
RELATERET: 12 vigtige tip til glade, sunde måltider
Selv når folk blev bedt om at indtage utiltalende mad - som en alt for saltet brownie - bemærkede forskere, at de siddende havde mindre visceral reaktion sammenlignet med dem i stående værelser. Ved siden af et par andre eksperimenter sagde forskere, at de data, der blev genereret ved deres eksperimenter, antydede, at en persons holdning til det måltid, de spiser, kan blive stærkt påvirket, hvis de sidder ned. Når du kæmper med følelsen af ubehag ved at stå, er det mere sandsynligt, at du bliver mindre imponeret og tilfreds med dit måltid, fordi du ikke er fokuseret på smag, sagde forskere.
I et sidste eksperiment blev folk bedt om at bedømme varm kaffe, mens de sad og stod; de, der stod, drak mindre kaffe og var mindre opmærksomme på kaffets temperatur end andre i testen. Tendensen med, at folk spiser mindre, mens de står, var et tilbagevendende fund i de fleste af forsøgene, og forskere siger, at det kunne være en fordel for diætere, der forsøger at øve bedre portionskontrol. Holdet bag undersøgelsen siger, at dette fremhæver noget, der kaldes 'sjette sans', som er ansvarlig for balance og rumlig orientering, når folk går om deres dage.
Denne historie blev oprindeligt vist på